Riesling Marienburg Grosse Lage “Fahrlay” Reserve 2016 1500ml

Il sito Pünderich Marienburg Fahrlay è un vigneto con prevalenza di ardesia di colore blu. Il contenuto di argilla è elevato e vi è anche una piccola percentuale di particelle di calcare. Il sito terrazzato, molto ghiaioso, è esposto a sud. Il tipo di roccia garantisce un alto livello di tensione e mineralità nel vino. Dopo la raccolta e la cernita, le viti vengono sottoposte a un periodo di macerazione più lungo, pressate molto lentamente a bassa pressione e fermentate spontaneamente. La chiarificazione avviene per sedimentazione. A parte piccole quantità di zolfo, non viene aggiunto nient'altro. Il vino viene affinato in botti tradizionali della Mosella da 1.000 litri. Il vino viene affinato per due anni e poi imbottigliato non filtrato.

Giallo paglierino medio

La fragranza rivela il Riserva di Fahrlay speziato scuro con note affumicate di ardesia e una fresca austerità erbacea, in cui si insinua gradualmente un limone fresco con la sua scorza, oltre a note di ginepro, ribes nero con un accenno di note tropicali.

Al palato il Riserva un'espressione assolutamente pura e non adulterata del terroir di ardesia. La tavolozza è caratterizzata da pietre scure e speziate. Si percepiscono anche sale, erbe aromatiche, pepe e agrumi, ma anche una calda e invitante nota giallo-fruttata. Il Riesling è vivace, chiaro e dritto in acidità, fresco ed energico, lungo e potente. In questa fase, beneficerebbe sicuramente di un po' di tempo in una caraffa.