IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi brillanti.
Naso
In superficie, il vino appare inizialmente rigoglioso di marshmellows, popcorn al burro e scorza di limone, promettendo un piacere cremoso da Riesling. Sostenuto da vaniglia di Tahiti e pietre bagnate, un po' di aria in più rivela note eteree di timo limone, rosmarino e rucola, guarnite da una raffica di pesche e albicocche completamente mature.
Bocca
Espressivo e profondo, è spartano ma scheletrico, con un'acidità matura. La Riserva Marienburg Fahrlay 2015 di Clemens Busch è citrica, con una pressione decisa e una fusione cremosa a metà palato, scorre tranquillamente con un'enorme lunghezza e fenolici fiancheggiatori nel finale fresco e pietroso. I bicchieri grandi e la decantazione tempestiva sono il mezzo per raggiungere l'obiettivo.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
- Insalata di erbe selvatiche con nespole, salsa al miso e riso soffiato
- Filetto di lucioperca croccante in yuzu dashi con cetriolo e alga wakame
- Poussin con asparagi all'arancia cotti al forno
Profilo
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 7,3 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Punti Parker | 97 |
| Produttore | Cantina Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
