Riesling Marienburg Grosse Lage „Fahrlay“ Reserve 2015 Clemens Busch

46,69 

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Riesling Marienburg Grosse Lage „Fahrlay“ Reserve 2015 Clemens Busch

46,69 

Artikelnummer: 9912014115 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 01.06.2018, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit strahlenden Reflexen.

Nase

Vordergründig wirkt der Wein zunächst üppig Marshmellows, Butter-Popcorn und Zitronenzesten versprechen ein cremiges Riesling-Vergnügen. Unterstützt von Tahiti-Vanille und nassen Steinen zeigen sich mit mehr Luft ätherische Noten nach Zitronen-Thymian, Rosmarin und Rauke, garniert von einem Schwung vollreifer Pfirsiche und Aprikosen. 

Mund

Expressiv und tiefgründig zeigt er sich karg doch skelettreich mit reifer Säure. Zitrisch mit festem Druck und cremigem Schmelz am Mittelgaumen ist der 2015 Marienburg Fahrlay Reserve von Clemens Busch in ruhigem Fluss, mit enormer Länge und flankierender Phenolik im steinig kühlen Nachhall. Die großen Gläser sowie rechtzeitiges karaffieren sind hier Mittel zum Zweck.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Wildkräutersalat mit Mispeln, Miso-Dressing und gepufftem Reis (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Salate, Wildkräuter, Wildreis, Reis, Vegetarische Gerichte)
  • Krosses Zanderfielt in Yuzu-Dashi mit Gurken und Wakame-Algen
    (Fisch, Zander, Fruchtgemüse (Nachtschatten), Algen und Seetang)
  • Stubenküken mit gebackenem Orangen-Spargel aus dem Ofen
    (Geflügel, Spargel)

weingut

Weingut

Clemens Busch

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,3 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

97

Hersteller

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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