Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022

Descrizione del vino Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022 di Sattlerhof

Colore & Aspetto

Giallo dorato chiaro con brillante limpidezza – un vino che già visivamente suggerisce la sua maturità e concentrazione.

Naso

Questo Sauvignon Blanc dell’Alter Kranachberg rivela una notevole complessità aromatica. Il naso mostra un’eleganza fresca con verbena, menta, melissa e salvia, sottesi da precise note di agrumi – scorze di limone e lime, pompelmo. Si aggiungono ribes nero e uva spina, mentre una sottile, quasi eterea riduzione giace come un velo di fumo che si disperde sul bouquet, conferendo ulteriore profondità.

Palato

Al palato si sviluppa un Sauvignon Blanc levigato, preciso, affascinantemente fine di notevole eleganza. L’attacco è meravigliosamente succoso con mango verde, prugne verdi, pesca bianca, carambola e bacche bianche. Le note erbacee di melissa, salvia e dragoncello ritornano e conferiscono al vino una freschezza verde e vivace. Nonostante tutta la finezza, il vino mostra carattere: una struttura chiara, decisa e un’acidità vibrante (5,6 g/l) con residuo zuccherino minimo (1,1 g/l) creano tensione e precisione.

Finale

Il finale è lungo e persistente, con note piccanti di limoni salati, che creano un flusso di bevibilità affascinante e quasi magnetico. La mineralità del terroir emerge pienamente qui.

Terroir & Provenienza

La Ried Alter Kranachberg si trova su un’aperta cima collinare a 450 metri di altitudine con pendenze fino all’80% e esposizione a sud. Il suolo – un conglomerato di ghiaia alpina con calcare nel sottosuolo e sabbie quarzose nello strato superiore – conferisce a questo vino la sua caratteristica mineralità e tensione.

Vitigno & Vinificazione

100% Sauvignon Blanc, fermentazione spontanea e affinamento per 24 mesi sui lieviti in acciaio inox. Questo lungo affinamento sui lieviti conferisce al vino ulteriore texture e complessità, senza compromettere la sua purezza cristallina.

Abbinamenti Gastronomici

Un accompagnamento ideale per persico reale alla griglia, capasante con burro alle erbe, formaggio di capra, asparagi con salsa olandese o piatti tailandesi con citronella. La salinità si abbina perfettamente con ostriche.

Particolarità

Una Große STK Lage – il massimo livello di qualità della Stiria. Un vino di straordinaria precisione e longevità, che dimostra magistralmente il lato elegante e fresco dello Sauvignon Blanc austriaco.