Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022

Descrizione del vino Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022 di Sattlerhof

Colore & Aspetto

Un luminoso giallo oro chiaro con brillante limpidezza – un vino che già nel bicchiere promette precisione e profondità.

Naso

Il naso è di affascinante eleganza e nobiltà fredda: verbena, melissa e salvia si intrecciano attraverso delicate note di agrumi di scorza di lime e pompelmo, completate dalla caratteristica spezia di ribes nero maturo e uva spina. Una riduzione appena percettibile, elegantemente sfumata, conferisce al bouquet ulteriore complessità e profondità – non un difetto, ma personalità.

Palato

Al palato si sviluppa un Sauvignon Blanc di affascinante precisione e struttura raffinata. Succoso e immediatamente accattivante presenta mango verde, prugne verdi e pesca bianca, accompagnati da esotica carambola e bacche bianche. Accenti erbacei di melissa, salvia e un tocco di dragoncello sottolineano l’origine della Stiria meridionale con una firma inconfondibile.

Finale

Lungo, teso e straordinariamente stimolante: Un‘acidità chiara e decisa traccia un arco elegante fino al finale esteso, che termina con note piccanti di limoni salati – che fa venire l’acqua in bocca, vivace e di impressionante lunghezza.

Terroir & Origine

La Ried Alter Kranachberg è tra i più importanti cru singoli della Stiria meridionale. A 450 metri di altitudine, con pendenze fino all’80% e ideale esposizione a sud, le viti crescono su un terreno unico composto da ghiaia alpina con calcare nel sottosuolo e sabbie quarzifere in superficie – un terroir che conferisce mineralità, tensione e finezza aromatica al vino.

Vitigno & Vinificazione

Sauvignon Blanc, fermentato spontaneamente e affinato con soli 1,1 g/l di zucchero residuo e vivace acidità di 5,6 g/l. Un notevole affinamento di 24 mesi su lieviti in acciaio inossidabile conferisce al vino texture e profondità, senza compromettere la sua purezza aromatica. Un vino che ricompensa la pazienza.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con rombo grigliato al burro di erbe, capesante su purea di piselli, variazioni di formaggio di capra o il classico Wiener Backhendl. Anche come elegante accompagnamento agli asparagi con salsa olandese è una rivelazione.

Particolarità

Classificato come Große STK Lage – il più alto predicato di qualità dell’associazione Steirischer Terroir & Klassik Weingüter. Un vino che definisce l’identità della Stiria meridionale con convinzione e profondità e ha tranquillamente davanti a sé altri cinque-dieci anni di invecchiamento.