Quinta de Nápoles, Douro DOC 2018

Caratteristiche del vino per Quinta de Nápoles Douro DOC 2018 di Niepoort

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Niepoort, la tradizionale casa vinicola di Porto con sede a Vila Nova de Gaia, negli ultimi decenni si è affermata anche come produttore di eccellenti vini fermi del Douro. La Quinta de Nápoles è l'emblema dell'eccellenza del Eleganza e finezza, per cui la casa è conosciuta sotto la guida di Dirk Niepoort. Con una gradazione alcolica moderata di 13%, questo vino si presenta consapevolmente riservato e amante del bere - un'alternativa rinfrescante ai vini rossi del Douro, spesso potenti. La cuvée da Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinto Cão mostra la diversità dei vitigni autoctoni di questa regione unica.

Terroir e origine

Il Valle del Douro, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO e una delle più antiche regioni vinicole del mondo, offre condizioni estreme: ripidi pendii di ardesia, estati calde e notti fresche. La Quinta de Nápoles si trova in questo paesaggio drammatico, dove le viti crescono in profondità nel terreno. ardesia invecchiata dalle intemperie deve attecchire. Questi terreni aridi e il clima continentale caratterizzano vini di qualità speciale. Mineralità e struttura. L'annata 2018 nel Douro è considerata equilibrata, con una buona freschezza nonostante il caldo.

Vitigno e vinificazione

Tinta Amarela porta frutto e abbondanza, Touriga Franca contribuisce all'eleganza e alle note floreali, mentre Tinto Cão, una varietà rara e pregiata, aggiunge finezza e potenziale di invecchiamento. La filosofia di Niepoort si basa su Estrazione vincolata e la manipolazione rispettosa delle uve. La moderata gradazione alcolica è indice di una vendemmia precoce, che rende la Preserva l'acidità naturale ed enfatizza la freschezza - un segno distintivo della casa, che pone il flusso del bere al di sopra dell'opulenza.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino richiama la cucina della sua terra d'origine: Bacalhau alla griglia, Cozido à Portuguesa o Spalla di agnello alle erbe. L'eleganza si armonizza meravigliosamente con Petto d'anatra, Brasato di manzo o matura Manchego. La sua struttura vivace lo rende il compagno ideale per stufati salati e Specialità di salsiccia.