Syrah VdF 2023

Descrizione del vino Syrah VdF 2023 di Maison Stephan

Colore e aspetto

Porpora medio con riflessi violacei, leggermente trasparente – un vino che rivela già nel calice la sua spensierata giovinezza.

Naso

Un Syrah che coglie la rara vena “glou-glou”: freschezza invitante con abbondanza di frutti rossi e scuri – mora, ribes rosso e nero, mirtillo. A ciò si aggiungono menta, violetta e fresche note minerali di roccia.

Palato

Succoso, ricco di finezza, decisamente giovanile. Una fresca acidità e un tannino leggero conferiscono al vino la sua struttura. Al gusto emergono note di menta, liquirizia, olive nere, erbe grigliate – e soprattutto frutta, frutta e ancora frutta scura.

Finale

Pulito, fresco e guidato dal frutto, con una sottile speziatura erbacea nel retrogusto – un finale che lascia il palato perfettamente pulito.

Terroir e provenienza

Le uve provengono da tre terroir situati a Condrieu, Verin e Roussillon – terreni alluvionali, granito e morene glaciali. Maison Stephan, l’azienda familiare condotta da padre e figlio Jean-Michel e Romain Stephan, coltiva dal 1991 ripidi appezzamenti nel cuore della Côte-Rôtie ed è considerata una delle realtà più entusiasmanti per la viticoltura naturale nella Valle del Rodano settentrionale.

Vitigno e vinificazione

100 % Syrah. Vinificato nello spirito di Jules Chauvet: pre-fermentazione a freddo per 24 ore, seguita da macerazione carbonica per dieci giorni e otto mesi di affinamento in vasca. Il vino non è stato né filtrato, né chiarificato, né solfitato.

Abbinamenti gastronomici

Servito leggermente fresco, è un vino ideale per salumi e salsicce alla griglia, perfetto con braciole d’agnello alle erbe o una padella di verdure stile ratatouille. Ottimo anche con pizza alle olive nere o pasta alla melanzana.

Particolarità

Un Syrah che dimostra come questo vitigno possa essere anche leggero e dinamico: senza solfiti aggiunti, non filtrato, non chiarificato – eppure, nonostante l’approccio naturale, di una purezza vibrante. Con soli 12,5 % di alcol, rappresenta un ingresso accessibile al mondo di una maison i cui Grand Vins hanno ormai raggiunto lo status di culto.