Colore
Rosso nero intenso, colore denso fino al bordo.
Naso
Il Planetes de Nin 2014 si presenta al naso con un'opulenta ricchezza di frutta e chiari aromi terrosi. Aromi di ciliegie nere, bacche scure conservate e confettura di prugne si combinano con l'aroma di fine cioccolato fondente e di erbe e spezie mediterranee selvatiche come pepe, chiodi di garofano e cardamomo. Nonostante la sua ricchezza, è un vino che guadagna punti per la sua eleganza e complessità, già evidente al naso.
Palato
Al palato, il Planetes de Nin 2014 stende un tappeto di frutti scuri, circondato dalle erbe e dalle spezie del naso. L'acidità e la struttura tannica appaiono ancora piacevolmente giovani, il che ne sottolinea ulteriormente l'eleganza e la sfaccettatura. Questo vino pregiato non vi sazierà, ma stuzzicherà il vostro appetito, meglio se servito leggermente fresco con una cucina corposa e aromatica.
Raccomandazione
Se volete gustarlo ora, dovete assolutamente decantarlo con almeno due ore di anticipo e gustarlo in un grande bicchiere da vino rosso.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Salsiccia nera e melanzane gratinate con jus al rosmarino (vegetariano)
(ortaggi a radice, ortaggi a frutto (nightshade), casseruola, soufflé, quiche, piatti vegetariani)
- Costoletta di agnello con pancetta glassata e fagioli
(carne, agnello, capretto da latte, legumi)
- Anatra in crosta di spezie orientali, salsa di prugne e cuscus con uva sultanina
(pollame, anatra, cereali)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 750ml |
| Contenuto di alcool | 14,5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 4,9 g/l |
| Temperatura del bere | 18° |
| Punti Parker | 94 |
| Produttore | Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel-la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spagna |
