Pinot Noir 2020

Fred Loimer dovrebbe essere un geologo di professione. Il terroir che coltiva nella Kamptal e nella Thermenregion è così vario che è facile perderne le tracce. La cantina si trova a Langenlois, il comune centrale della regione. La parte settentrionale è dominata dalla roccia del Massiccio Boemo, con gneiss e micascisti e arenaria a Heiligenstein. Verso il bacino pannonico, le rocce sono spesso coperte da metri di loess glaciale, mentre verso il Danubio si trovano spesse terrazze di ghiaia dell'Urdonau. È un vero piacere confrontare i diversi Grüner Veltliner tra loro o degustare i tre migliori Riesling del sito uno accanto all'altro. A Gumpoltskirchen, i vini mostrano quanto la regione di Thermen sia simile alla Borgogna. Tutti i vini, indipendentemente dal terroir, sono sempre autentici, profondi e complessi, ma mai grassi o rumorosi.