Occhipinti Pantarei Olio Aktion 6+1 2022 500ml

Info

Come passo successivo verso una biodiversità olistica, dal 2022 Arianna Occhipinti coltiva altri 7 ettari di oliveti pluridecennali, da cui si estrae questo caratteristico olio d'oliva. Le olive della varietà Iblea vengono raccolte a mano e poi spremute a freddo. La raccolta delle olive alla fine dell'autunno è un evento speciale per Arianna, poiché annuncia la fine della vendemmia e l'inizio dell'autunno in Sicilia.

Naso

Estremamente caratteristico e vivace, ma armoniosamente rotondo, con una freschezza particolarmente densa.

Palato

Burroso come i cuori di carciofo, le note piccanti della zucchina arrostita e dei grani di pepe rosso si combinano armoniosamente. La lunga durata del frutto rende quest'olio un insider tip poco appariscente. Nel complesso, un olio di oliva di medio corpo che può essere utilizzato in vari modi grazie al suo fruttato penetrante.