Un affascinante vino dolce siciliano ottenuto dal vitigno Pignatello, che conquista con il suo frutto opulento, la raffinata dolcezza e una rinfrescante vivacità.
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Imbottigliatore: Marco de Bartoli, Contrada Fornara Samperi 292, 91025 Marsala-Sicilia / Italia
Nel bicchiere
Colore
Rosso granato cupo con riflessi color cognac verso il bordo.
Aroma
Un'allettante combinazione di frutti rossi, torrone, uvetta, miele di bosco e spezie dolci.
Gusto
Fruttato di frutti rossi, dolce e allo stesso tempo rinfrescante al palato, con una struttura fruttata stimolante e un lungo finale.
Carattere
Un vino dolce potente ed equilibrato, ricco di freschezza, dolcezza e complessa spessore speziato.
Abbinamenti
Insalata di rucola con arance, melagrana, noci candite e feta, fegato saltato in padella con pere e mirtilli rossi, oppure dessert con torrone e lamponi sciroppati.
Da sapere
Viticoltura biologica lavorata a mano e produzione senza compromessi né additivi artificiali, firmata da un'azienda agricola pioniera della vinificazione naturale siciliana.
Nota di degustazione
Colore & Aspetto
Un cupo rosso granato, che schiarisce verso il bordo con raffinati riflessi color cognac.
Naso
Un profumo invitante di succosi frutti rossi, torrone, uva passa ed essiccata e scuro miele di bosco. Spezie dolci si uniscono a un’aromaticità fruttata sorpendentemente fresca, creando un incipit complesso e stratificato.
Palato
Al palato il vino si rivela ricco di frutti rossi, semisecco e pieno di energia. L’interazione tra la dolcezza naturale, l’acidità portante e la struttura vivace fa sì che gli orgogliosi 18,0% vol. di alcol risultino notevolmente ben integrati. Una sensazione in bocca rinfrescante e al tempo stesso avvolgente e calda.
Finale
Un finale impressionantemente lungo, in cui le note dolce-speziate e il frutto incisivo risuonano ancora a lungo.
Terroir & Origine
Sicilia. La cantina tradizionale di Samperi nei pressi di Marsala è sinonimo di un uso rigoroso di vitigni autoctoni e di una maestosa arte vitivinicola che reinterpreta i percorsi tradizionali.
Vitigno & Vinificazione
Prodotto dal vitigno autoctono Pignatello. Per il lavoro in vigna, la famiglia De Bartoli punta su sistemi di allevamento come l’alberello o il guyot, la vendemmia manuale e la fermentazione con lieviti indigeni in cantina.
Abbinamenti culinari
Eccellente con insalata di rucola con arance, melagrana, noci candite e feta. È anche una scelta fantastica per accompagnare il fegato saltato in padella con pere e mirtilli rossi o un dessert al torrone con lamponi macerati nel Marsala.
Particolarità
Un affascinante Vino Liquoroso che riflette la coraggiosa filosofia della maison De Bartoli: la concentrazione di un vino fortificato incontra qui una sorprendente freschezza e una grande facilità di beva.
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