Josèphine rouge Vino Liquoroso 2019 500ml

Weinbeschreibung für Josèphine rouge Vino Liquoroso 2019 500ml von Marco de Bartoli

Farbe & Aussehen

Gedecktes Granatrot mit cognacfarbenen Reflexen zum Rand – ein visueller Hinweis auf die oxidative Reifung und den likörartigen Charakter dieses außergewöhnlichen Vino Liquoroso.

Nase

Verführerisch komplex: rote Früchte treffen auf Nougat, Rosinen und Waldhonig. Die Aromatik changiert zwischen süßer Opulenz und erfrischender Lebendigkeit. Süße Gewürze unterlegen das fruchtbetonte Bouquet und schaffen eine faszinierende Balance zwischen mediterraner Wärme und eleganter Finesse.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Weins: rotfruchtig, süß, aber niemals klebrig oder schwer. Die fruchtige Struktur wirkt animierend, fast spielerisch. Mit 18% Alkohol perfekt eingebunden, entfaltet sich eine grandiose Lebendigkeit, die man bei Süßweinen selten findet. Die Balance zwischen Süße, Frische und Würze ist meisterhaft.

Abgang

Lang, nachhaltig und von beeindruckender Präsenz. Die fruchtigen Noten klingen nach, begleitet von würzigen Nuancen und einer erfrischenden Säure, die den Gaumen reinigt und nach dem nächsten Schluck verlangt.

Terroir & Herkunft

Aus Sizilien, wo Marco de Bartoli zu den Pionieren gehört, die das Potenzial autochthoner Rebsorten wiederentdeckten. Die intensive sizilianische Sonne und die Nähe zum Meer prägen den Charakter dieses außergewöhnlichen Likörweins.

Rebsorte & Vinifikation

Pignatello (auch Perricone genannt) – eine fast vergessene sizilianische Rebsorte, die hier zur Höchstform aufläuft. Die Vinifikation als Vino Liquoroso mit aufgespritetem Alkohol erinnert an Port, bleibt aber unverwechselbar mediterran im Stil.

Speiseempfehlungen

Überraschend vielseitig: Ruccola-Salat mit Orangen, Granatäpfeln, kandierten Walnüssen und Feta spielt wunderbar mit der Süße-Säure-Balance. Gebratene Leber mit Birne und Preiselbeeren findet im Wein einen kongenialen Partner. Klassisch zum Dessert mit Nougat und in Marsala eingelegten Himbeeren.

Besonderheiten

Ein seltenes Beispiel für einen roten Vino Liquoroso aus Sizilien – eine Kategorie, die von Marco de Bartoli mit großer Leidenschaft interpretiert wird. Die 500ml-Flasche unterstreicht den Dessertweinstatus.