Le Grand Blanc VdF 2023

Descrizione del vino per Le Grand Blanc VdF 2023 di Maison Stephan

Colore & Aspetto

Un trasparente e brillante giallo limone con riflessi vivaci – un vino che già visivamente promette freschezza e chiarezza.

Naso

Dal primo momento si sviluppa un bouquet intenso e affascinante, che non nasconde la componente Viognier. Fiori di sambuco e peonie incontrano una generosa tavolozza di frutta: mandarini con le loro bucce eteree, succosi pesche, albicocche mature e note di limone e arancia. Un fuoco d’artificio aromatico che unisce eleganza con opulenza meridionale.

Palato

Pieno e succoso il vino si presenta al palato, sostenuto da una struttura acida presente e vivace, che si armonizza perfettamente con la texture setosa. L’aromatica del Viognier domina anche qui con la sua caratteristica pienezza fruttata, ma viene abilmente controbilanciata da note piccanti e minerali, che garantiscono profondità e fluidità di beva.

Finale

Il finale si presenta lungo e persistente con quegli accenti piccanti che conferiscono al vino tensione e struttura – un finale elegante che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Le viti affondano le radici in tre diversi dipartimenti della Rodano settentrionale – in Ampuis, Condrieu, Roussillon e Vérin. La varietà dei terreni, da granito a biotite ai depositi alluvionali del Rodano, conferisce a questo vino la sua affascinante complessità e profondità minerale.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée ponderata composta da 40% Roussanne, 40% Marsanne e 20% Viognier da agricoltura biologica. Vendemmia manuale e vinificata con metodo naturale: pressatura diretta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento di otto mesi in acciaio inossidabile. Imbottigliato non filtrato, non chiarificato e senza solfiti aggiunti – un’espressione autentica del terroir.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile per coda di rospo grigliata, capesante al burro di limone, crostata di formaggio di capra o piatti asiatici al latte di cocco. Anche con pollame in salsa di panna o risotto ai funghi porcini una scelta eccellente.

Particolarità

Un autentico vino naturale, che con un contenuto alcolico moderato (12,5% Vol.) e una vinificazione purista porta la firma di un vignaiolo senza compromessi. Un vino che unisce il piacere di bere con carattere.