Le Grand Blanc VdF 2023

Weinbeschreibung für Le Grand Blanc VdF 2023 von Maison Stephan

Farbe & Aussehen

Transparentes, brillantes Zitronengelb mit lebendigen Reflexen – ein Wein, der schon optisch Frische und Klarheit verspricht.

Nase

Vom ersten Moment an entfaltet sich ein intensives, betörendes Bouquet, das die Viognier-Komponente nicht verleugnet. Holunderblüten und Päonien treffen auf eine verschwenderische Fruchtpalette: Mandarinen mit ihren ätherischen Schalen, saftige Pfirsiche, reife Aprikosen sowie Nuancen von Zitrone und Orange. Ein aromatisches Feuerwerk, das Eleganz mit südlicher Opulenz verbindet.

Gaumen

Mundfüllend und saftig präsentiert sich der Wein am Gaumen, getragen von einer präsenten, lebendigen Säurestruktur, die perfekt mit der seidigen Textur harmoniert. Die Viognier-Aromatik dominiert auch hier mit ihrer charakteristischen Fruchtfülle, wird aber geschickt von pikanten, mineralischen Noten konterkariert, die Tiefe und Trinkfluss garantieren.

Abgang

Der Abgang zeigt sich lang und anhaltend mit jenen pikanten Akzenten, die dem Wein Spannung und Struktur verleihen – ein elegantes Finale, das zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Reben wurzeln in drei verschiedenen Départements der nördlichen Rhône – in Ampuis, Condrieu, Roussillon und Vérin. Die Vielfalt der Böden, von Biotit-Granit bis zu Rhône-Schwemmland, verleiht diesem Wein seine faszinierende Komplexität und mineralische Tiefe.

Rebsorte & Vinifikation

Eine durchdachte Cuvée aus 40% Roussanne, 40% Marsanne und 20% Viognier aus biologischem Anbau. Handgelesen und mit natürlicher Weinbereitung vinifiziert: direkte Pressung, spontane Vergärung mit indigenen Hefen, achtmonatige Reifung in Edelstahl. Ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt – ein authentischer Ausdruck des Terroirs.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Seeteufel, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Ziegenkäse-Tarte oder asiatischen Gerichten mit Kokosmilch. Auch zu Geflügel in Sahnesauce oder Risotto mit Steinpilzen eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein authentischer Naturwein, der mit moderatem Alkoholgehalt (12,5% Vol.) und puristischer Vinifikation die Handschrift eines kompromisslosen Winzers trägt. Ein Wein, der Trinkfreude mit Charakter verbindet.