Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2021

Questa posizione unica è conosciuta ben oltre la regione ed è spesso esemplare per il Kaiserstuhl. I Grosses Gewächse sono prodotti da singole parcelle, tanto che il sito è classificato come VDP Erste Lage. Lo strato di loess sulla roccia vulcanica del sottosuolo è il fattore principale. La gamma di siti spazia da quelli freschi e di alta quota a quelli caldi e pianeggianti con una chiara esposizione a sud.  

Tutti i Pinot Nero della Weingut Franz Keller sono maturati in barrique. Per l'Erste Lage Oberbergen Bassgeige, la percentuale di legno nuovo è bassa, pari a 10-20%, ma anche nella gamma GG questa percentuale non supera mai le 35%. Il Pinot Nero matura nelle botti per 12 mesi.  

Fondamentalmente Barrique GG - Più legno nuovo a seconda dell'annata tra 25% e 35%
Solo una piccola percentuale di grappoli interi nel 2021 - 18 mesi in legno

Eichberg

Collina del castello

Gigante di pietra

Enselberg

Kirchberg

Rosso ciliegia scuro e denso, con delicate inclusioni di viola e un bordo più chiaro.

Scuro, opulento e caldamente invitante. Allo stesso tempo, emana una certa fresca eleganza. La frutta appare scura e perfettamente matura. Fragola matura, prugna scura, gelso e lampone sono emblematici. La marasca e l'amarena forniscono accenti ancora più scuri e rinfrescanti. Pepe nero, maggiorana e ginepro aggiungono una piacevole piccantezza. Il pepe di Cubeb crea accenti rinvigorenti. Anche il caffè leggermente tostato fa capolino dietro l'angolo. È terroso e maschile, con sfumature di sottobosco e pavimento umido della foresta. Muschio e pigne si fanno sentire. Infine, una fine speziatura erbacea mette in gioco salvia e prezzemolo.

Il frutto è meravigliosamente equilibrato e succoso fin dal primo sorso. Nonostante l'intensità del frutto, che è meravigliosamente in pace con se stesso, la struttura dell'acidità fornisce un ricco contrasto. 2021 Bassgeige Pinot Noir è davvero secco al palato con 0,5 g di zucchero residuo/litro, ma il frutto riesce a trasmettere un mix di maturità, concentrazione di frutta e acidità avvincente. Meraviglioso. La sua astringenza è impareggiabile e non lascia che il riflesso di sollevamento del bicchiere si interrompa. Grande bevibilità, con sapori multistrato. I sapori del naso sono riprodotti in modo analogo al palato. Vive della sua struttura setosa, della sua lunghezza e della sua acidità finemente cesellata.