IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Il vino è di colore giallo limone brillante con riflessi argentati, limpido e brillante nel bicchiere.
Naso
Il primo naso dà un'idea del piacere del palato e rivela con orgoglio di quale materiale pregiato sia fatto questo vino. In modo frivolo e stuzzicante, il naso è invitato a seguire il labirinto reale. I profumi locali dei frutteti si rivelano nello splendore delle diverse stagioni. Una succosa mela gialla è seducentemente corteggiata dal frutto della passione, dall'ananas maturo e dalla composta di uva spina. Le note dolci del miele turco e dello zucchero filato sono rinfrescate da sapori di rabarbaro croccante, scorza di limone e foglie di lime kaffir.
Palato
L'Enkircher Ellergrub Riesling Auslese 2018 di Weiser-Künstler è succoso e accarezza il palato con una morbidezza oleosa. Riempiendo il palato con una consistenza cremosa, il vino vince su tutta la linea quando si tratta di portare nel bicchiere una gioia letteralmente vibrante. Con un concentrato di frutta e la capacità di distribuirla in vari spettri e sfaccettature, l'Auslese brilla con sapori cristallini. L'acidità rabbiosa e cesellata e il frutto profondo conferiscono al vino, pur nella sua dolcezza, una freschezza unica e un'immensa forza d'attrazione al palato.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Dolce fetta di cioccolato bianco e savoiardi con insalata di banane e frutto della passione
- Composta dolce di rabarbaro e fragole con gelato alla panna acida
- Testina di vitello al forno con salsa di semi di senape e cumino, ravanelli e insalata di rucola
- Tartare di granchio reale salata con zuppa di lemongrass e samosa di zenzero e zucca
Profilo
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 7,5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■■■■■ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 8,5 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Produttore | Cantina Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
