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Informazioni sul vino
Cuvée di Grenache, Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon; affinato per dodici mesi in barrique francesi, 3.976 bottiglie
Colore
viola scuro
Naso
La cuvée del Clos del Sarraí mostra una freschezza di bacche rosse al naso, che si combina con una nota leggermente lattica e di lievito ancora giovane. Con l'aria, sempre più Syrah emerge dal sottosuolo e regala note scure di prugna, viola e un po' di pepe.
Palato
Al palato, il Clos de Sarraí è incredibilmente succoso e fresco, quasi freddo nella sua fresca acidità minerale e puro nel suo frutto. Il vino, ancora giovane, offre una struttura solida e presenta un carattere erbaceo-speziato accanto al frutto. Un principiante del Priorat con chiarezza, presa e succo. Proprio come lo volete voi.
Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt
- Stinchi di agnello con trippa, pancetta e purea di cipolle
- Gulasch di cervo in salsa di vino rosso con peperoni rossi essiccati
- Padella di verdure moresche con melanzane, zucchine, zucca e bietole
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Trossos del Priorat |
| Paese | Spagna |
| Regione | Priorat e Montsant |
| Tipo | |
| Annata | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 14% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,8 g/l |
| Temperatura del bere | 18° |
| Produttore | Trossos del Priorat, Avd. Del Baix Llobregat 9-11, 08820 El Prat del Llobregat / Spagna |
