Corton Grand Cru blanc 2015

80 % dello Chardonnay provengono dal vigneto Corton-Bressandes Grand Cru, 15 % da Corton Chaumes e 5 % da Corton Renardes. Questo Chardonnay proviene quindi da vigneti che in realtà erano riservati al Pinot Noir. Questi siti sono caratterizzati da calcare Bajocium e Oxford con ciottoli, argilla e un alto contenuto di ferro.

giallo oro

Il 2015 ha fatto sì che anche i Grand Cru siano aperti e invitanti fin dall'inizio. Il Corton mostra il suo terroir fin dall'inizio. L'equilibrio tra maturità e freschezza, mineralità brillante e frutta succosa è impossibile da contrastare. Si apre con una nota di pietra focaia e sfumature affumicate e leggermente tostate, prima che il finale in legno pregiato prenda il sopravvento, aggiungendo un tocco di vaniglia e rovere. Tuttavia, la frutta multistrato di pere e mele gialle, limoni, mele cotogne, nettarine e ananas domina. Tutto giallo? No, c'è anche qualcosa di lime e buccia di mela verde, menta e altre erbe. Meraviglioso.

Il carattere aperto, invitante e allo stesso tempo complesso dell'edificio. Corton continua sul palato. Quale potenza nel Cordone è ben nota. Qui è evidente e attraversa l'intero frutto a nocciolo giallo. I migliori attacchi di acidità e un tannino sorprendente forniscono ulteriori dimensioni. Con il passare dei giorni il vino si riscalda, diventando sempre più potente e allo stesso tempo più preciso ed elegante. Un grande vino!