Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Rothenpfad“ 2022

Descrizione del vino Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Rothenpfad“ 2022 di Clemens Busch

Colore & Aspetto

Un luminoso giallo dorato con delicati riflessi verdi – una promessa visiva di freschezza e concentrazione al contempo.

Naso

Inizialmente minerale-lapideo e speziato con zenzero secco, liquirizia, ligustro e ortica. Con l’aerazione si apre una tavolozza fruttata succulenta: mela rossa, pesca di vigna e pera matura. Questa complessità tra pietra, spezie e frutta è tipica dei vecchi vigneti su ardesia rossa alterata.

Palato

Qui il Rothenpfad mostra tutta la sua classe: immensa freschezza con lime, kumquat e una fine nota amara di pompelmo. L’acidità è presente, ma perfettamente integrata – precisa come un bisturi, mai aggressiva. Un fine tannino conferisce struttura e grip, mentre una mineralità salata radiconda il vino e gli dona profondità.

Finale

Impressionantemente lungo con mordente e retrogusto salato. Il vino continua a parlare – un sicuro segno di grande potenziale di invecchiamento.

Terroir & Provenienza

La parcella Rothenpfad si trova sopra il viadotto ferroviario di fronte a Pünderich in una pendenza estrema senza accesso stradale. L‘ardesia tonale rossa morbida e alterata caratterizza decisivamente il carattere di questo vino. L’assenza di compattamento meccanico significa condizioni ideali per un profondo sviluppo radicale – si assapora la connessione indisturbata con il sottosuolo.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling da viti di almeno 70 anni in tradizionale allevamento a spalliera singola. Fermentazione spontanea in antico botte Fuder, seguito da lungo affinamento sui lieviti. Clemens Busch lavora in biodinamica e lascia tempo al vino – il risultato è autenticità pura.

Abbinamenti Consigliati

La mineralità salata e il fine tannino lo rendono il compagno ideale per salmone affumicato con caviale, sformato di finferli e pere con taleggio o anche costoletta di vitello con barbabietole glassate. In generale si armonizza con piatti che combinano dolcezza, salinità e umami.

Particolarità

Un vero corridore di fondo con enorme potenziale di invecchiamento. Già affascinante adesso, questo vino sarà una vera rivelazione tra 5-10 anni. Un Grosses Gewächs che fa onore al suo nome – preciso, complesso, vivace.