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Riesling Marienburg Grosses Gewächs “Rothenpfad” 2022

36,02 

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Riesling Marienburg Grosses Gewächs “Rothenpfad” 2022

36,02 

  • 🎨 Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
  • 👃 Aroman: Steinige Noten, getrockneter Ingwer, Süßholz, Liguster und Brennnessel, mit Fruchtnoten von rotem Apfel, Weinbergs Pfirsich und reifer Birne.
  • 👅 Geschmack: Immense Frische mit Noten von Limette, Kumquats und herber Grapefruit; präsente, aber fein eingefasste Säure.
  • 🎭 Charakter: Komplexer, saftiger und langanhaltender Nachhall mit Biss, feinem Gerbstoff und salziger Note. Hohe Lagerfähigkeit.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Pfifferling-Birnen-Auflauf, angeräucherter Lachs an brauner Butter mit Sevruga Kaviar, Kalbskotelett mit Süßkartoffeln und glasierten Beten.
  • Besonderheiten: Aus über 70-jährigen Reben, traditionelle Einzelpfahlerziehung, Spontanvergärung, langes Hefelager, keine Verdichtung durch Maschineneinsatz.
Artikelnummer: 9912014276 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 23.11.2023, Copyright Christina Hilker

Informationen zum Wein

Die Parzelle „Rothenpfad“ ist ein Teilbereich der heutigen Lage Marienburg. Der Boden ist hier sehr leicht und basiert auf sehr weichem, verwittertem rotem Tonschiefer. Die besonders steile Lage hat keinen Wegeanschluss, Maschineneinsatz ist also ausgeschlossen. Dies bedeutet für die Reben, dass es keine Verdichtung durch schwere Geräte gibt, also ideale Voraussetzungen für ein gesundes Wurzelwachstum. Für das Große Gewächs verwendet Clemens Busch ausschließlich Trauben von den ältesten, mindestens 70-jährigen Reben aus traditioneller Einzelpfahlerziehung. Spontanvergärung im alten Fuderfass, langes Hefelager.

Farbe

Leuchtendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Nase

Steinige Noten, getrockneter Ingwer, Süßholz, Liguster und Brennnessel im Auftakt, mit ausreichend Sauerstoff treten die Fruchtnoten von rotem Apfel, Weinbergs Pfirsich und reifer Birne hinzu, ein animierender, komplexer und saftiger Wein kündigt sich an.

Gaumen

Auf der Zunge zeigt der 2022er Marienburg Riesling Großes Gewächs „Rothenpfad“ eine immense Frische, neben Limette treten Kumquats und eine feine herbe Grapefruitnote hinzu. Seine Säure ist präsent und zugleich fantastisch eingefasst, der lange Nachhall verführt mit Biss, feinem Gerbstoff und salziger Note. Ein echter Langstreckenläufer mit enormem Reifepotential, eine echte Offenbarung besonders nach ein paar Jahren der Reife.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Pfifferling-Birnen-Auflauf mit Taleggio-Schmand und kandierten Walnüssen
  • Lachs angeräuchert an brauner Butter, Sevruga Kaviar und Lauchpüree
  • Kalbskotelett mit Süßkartoffel, glasierten Beten und Salbei

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Clemens Busch

Land

Deutschland

Region

Mosel

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,3 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039