Königsbacher IDIG Riesling Grosses Gewächs 2022 1500ml Magnum

L'Idig è uno dei vigneti più importanti del Palatinato. Grazie alla proprietà monopolistica della famiglia Christmann, rappresenta il fulcro della tenuta. I vini prodotti qui sono tra quelli che definiscono lo stile della categoria Großes Gewächs e vengono celebrati in tutto il mondo anno dopo anno. Come tenuta di corte degli Elettori Palatini, il nostro vigneto è stato menzionato per la prima volta in documenti già nel XIV secolo. La dimensione monopolistica di 4 ettari in una posizione privilegiata, una specialità assoluta, può essere fatta risalire a oltre 400 anni di proprietà dei Conti Palatini. Per gli standard del Palatinato, il vigneto è in forte pendenza verso sud-sud-est. Tuttavia, nella valle del Klausental scorre costantemente un leggero vento proveniente dallo Stabenberg, che ha un effetto asciugante e mantiene le uve sane a lungo. L'Idig poggia su un imponente massiccio roccioso calcareo, formatosi da depositi di calcare dopo il crollo del Graben del Reno superiore nel periodo terziario. Il suolo superiore è costituito da terra fusca, formata da calcare e argilla. Il topsoil contiene numerose pietre calcaree, ma anche un po' di basalto, che fu portato nel vigneto circa 150 anni fa dal Forster Pechsteinkopf dalla famiglia von Buhl, i proprietari dell'epoca.

100% raccolta selettiva a mano in piccole cassette, fermentazione spontanea in grandi botti di legno.

Colore giallo dorato intenso e brillante.

Il Königsbacher Idig Riesling Grosses Gewächs 2022 è ancora molto chiuso nella sua fase giovanile, il terreno calcareo su cui è stato coltivato è chiaramente percepibile al naso. Al naso si percepisce un sentore di gusci di cozze e di brezza marina, che dopo un'apertura più prolungata si mescolano a note eteree di agrumi e di erbe e all'aroma ammaliante di fiori di tiglio e di acacia. Come sempre, l'Idig affascina dopo un giorno di apertura con sapori sottili che ricordano il lampone selvatico e il cassis.

Preciso e chiaro, colpisce la lingua con un'acidità vibrante e una mineralità salata, inserite in un quadro denso di frutta e profondità. Un vino che ha bisogno di tempo per svilupparsi al massimo delle sue potenzialità e a cui va dato questo tempo. Il paziente sarà ricompensato tra qualche anno con un vino che si collocherà tra i grandi vini bianchi del mondo in termini di complessità e finezza. Un vero e proprio monumento a un grande Riesling del Palatinato, della Germania e del mondo!

Se volete gustarlo ora, dovete assolutamente decantarlo e servirlo non troppo freddo in un bicchiere sufficientemente ampio.