Imbottigliatore: Cantina Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germania
Nel bicchiere
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi luminosi, un omaggio al carattere baciato dal sole dell'uva Riesling.
Aroma
Un bouquet di fiori bianchi, sottolineato da fresche note agrumate e da un tocco di pesca elegante, che riflette il profondo legame con la natura.
Gusto
Al palato rivela un equilibrio armonioso tra una vivace acidità e una profonda mineralità, unito alla dolcezza delle mele mature e a un delicato sentore di erbe aromatiche.
Carattere
Un vino di notevole complessità ed energia vibrante, prodotto con cura artigianale per catturare l'anima del vigneto biodinamico.
Abbinamenti
Perfetto con raffinati piatti di pesce o una selezione di insalate estive fresche, che esaltano la freschezza e la vitalità del vino.
Da sapere
Espressione della dedizione alla viticoltura biodinamica e della ricerca di creare, in armonia con la natura, vini dall'anima straordinaria e dalla purezza unica.
Nota di degustazione
La tenuta è di proprietà della famiglia da circa 230 anni. Soprattutto negli ultimi tre decenni, la valorizzazione di questa antica tradizione ha determinato sempre più il loro operato. Con rispetto per la saggezza e l’esperienza dei suoi antenati, Peter Jakob Kühn lavora dal 2004 come membro certificato Demeter secondo i principi della biodinamica. In questo modo, in massima armonia con la natura, si avvicina sempre più alla sua idea di vini vivi. La sua grande convinzione per il futuro è la viticoltura biologica e biodinamica – con tante grandi e piccole sfide, ma anche infiniti momenti di felicità e la crescente certezza di fare l’unica cosa giusta per lui.
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