Ruppertsberger Reiterpfad Riesling VDP Erste Lage 2023
Un Riesling secco, gessoso e purista, con frutto denso e struttura fresca. Prodotto in biodinamica su arenaria variegata, unisce eleganza a una spiccata mineralità.
Imbottigliatore: Cantina A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germania
Nel bicchiere
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdi chiari.
Aroma
Pesca bianca, pera nashi e albicocca si incontrano con roccia umida, fumo freddo e note erbacee come melissa, timo limone e foglie di lime kaffir.
Gusto
Denso e ricco, con frutto fresco e sapido, fine amarezza e grande bevibilità. Un sorso filigranato che attraversa il palato con slancio e finezza fino a un lungo finale erbaceo.
Carattere
Un Riesling lineare e fresco: corposo, erbaceo e purista, con mineralità salina e texture setosa.
Abbinamenti
Ideale con lucioperca arrosto al burro alle erbe, carni bianche al sugo di limone o piatti asiatici con coriandolo e lime.
Da sapere
Fermentato spontaneamente e affinato in grandi fusti di legno e acciaio, questo vino proviene da una VDP Erste Lage caratterizzata da terrazzamenti su detriti di arenaria variegata. In biodinamica dal 2003, certificato respekt-BIODYN e biologico UE.
Nota di degustazione
Colore e aspetto
Giallo paglierino luminoso con riflessi chiari e verdolini – limpido e di giovanile freschezza nel calice.
Naso
Un profilo olfattivo dalla fredda precisione: pesca bianca, pera Nashi e albicocca, accompagnate da un tocco di ribes bianco e lampone quasi acerbo. Sullo sfondo emergono fumo freddo e roccia umida – gessoso, purista, lineare. Si aggiungono ortica, foglia di lime kaffir e scorza di bergamotto; melissa, timo limone e coriandolo apportano freschezza, mentre semi di finocchio e cerfoglio completano il gioco erbaceo.
Palato
Struttura densa e piena, generosa ma mai pesante. Succoso, marcato, fresco e sapido – le note amare restano essenziali e conferiscono sostegno. Il frutto si concentra in un raggio filigranato, creando tensione pur mantenendo grande finezza. Altissima beva.
Finale
Lungo e lineare – solo nel retrogusto ritornano, in forma intensa, gli aromi erbacei percepiti al naso: erbe aromatiche, agrumi, roccia fresca.
Terroir e origine
Il vigneto Reiterpfad a Ruppertsberg si estende per quasi 60 ettari con una leggera pendenza verso est-sud-est. Nel corso dei millenni il profilo terrazzato si è formato dai detriti di arenaria variegata del massiccio dell’Haardt; l’esposizione garantisce un’illuminazione solare lunga e uniforme. La tenuta A. Christmann a Gimmeldingen – di proprietà della famiglia dal 1798 e oggi guidata da Steffen e Sophie Christmann – coltiva i suoi 17 ettari esclusivamente in vigneti classificati, certificata biodinamica secondo respekt-BIODYN e biologico UE dal 2003.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza da viti piantate nel 1992. La vendemmia è stata effettuata a mano il 24 settembre 2023, dopo una tarda estate dorata; la fermentazione spontanea e l’affinamento si sono svolti sia in grandi botti di legno neutro che in vasche d’acciaio. Imbottigliato nel luglio 2024, secco con 12,0 % vol.
Abbinamenti gastronomici
La linea fresca e le note erbacee rendono questo Riesling il compagno ideale per lucioperca al vapore con verdure al finocchio, piatti speziati all’asiatica con coriandolo e lime o formaggio di malga giovane. Ottima scelta anche con pollo arrosto croccante al timo limone.
Particolarità
Ciò che distingue questo vino è la tensione tra frutto generoso e freddura gessosa – un Riesling che rende tangibile il Palatinato nel calice: arenaria variegata, frutta a nocciolo, fumo. Non è un vino appariscente, bensì uno che diventa sempre più nitido ad ogni sorso.
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