Barolo DOCG Castiglione 2020 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Barolo DOCG Castiglione 2020 1500ml Magnum di Vietti

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso ciliegia con caratteristici riflessi ruggine e un orlo più chiaro – l’ottica classica del Nebbiolo che già nel bicchiere annuncia l’eleganza di questo Barolo.

Naso

Un inizio delicato ma sfaccettato: fragole di bosco, amarena e crespino si presentano con dosaggio discreto, mai invadente. Si aggiungono noce verde, nocciola tostata e note terrose di suolo forestale umido, sottobosco e muschio. La componente speziata di pepe nero, ginepro e abbondante salvia conferisce al vino una complessità ferruginosa, quasi sanguigna – seducente e stimolante l’appetito.

Palato

Il Castiglione si presenta come un Barolo accessibile, ma tutt’altro che semplice. Frutta e spezie mantengono un perfetto equilibrio, mentre un‘acidità decisa forma la spina dorsale. La struttura tannica presente è salda, ma non aggressiva – gli aromi fruttati aderiscono elegantemente ai tannini amari. Carnoso e sanguigno nel carattere, con una morbidezza al palato che garantisce eleganza e scorrevolezza. Le note piccanti di bosco e erbe ritornano con forza.

Finale

Di media lunghezza fino a lungo, con persistenti aromi di erbe e una leggera amarezza che invita al sorso successivo. L’acidità rimane presente e rinfrescante.

Terroir & Provenienza

Un assemblaggio di diversi eccellenti cru in tutta l’area di Barolo su terreni calcareo-marnosi. L’interpretazione di Vietti di un Barolo classico unisce le caratteristiche di diversi comuni in un’immagine armoniosa.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo da viti tra i 10 e i 45 anni, allevamento Guyot con circa 4.500 viti per ettaro. L’affinamento avviene nello stile tradizionale, che sottolinea l’eleganza e l’accessibilità della vendemmia 2020.

Abbinamenti Consigliati

Classicamente con spalla di capriolo brasata con verza, sorprendentemente anche con tacos ai funghi ostrica o melanzane al forno con erbe mediterranee. La nota ferruginosa si armonizza perfettamente con carni rosse e selvaggina.

Particolarità

La bottiglia Magnum (1500ml) promette uno sviluppo ancora più armonico e rende questo Barolo accessibile l’introduzione ideale alla filosofia dei cru singoli di Vietti.