Grüner Veltliner Nussberg 2024

Weinbeschreibung für Grüner Veltliner Nussberg 2024 von Hajszan Neumann

Farbe & Aussehen

Mittleres Gelbgrün mit lebendigen Silberreflexen und einer zarten, natürlichen Trübung – ein Wein, der seine Herkunft nicht versteckt.

Nase

Ein echter Wiener Charakterkopf. Die Nase zeigt feine Maracuja-Noten und kandierte Orangenzesten, unterlegt von der sortentypischen Würze des weißen Pfeffers. Dazu gesellen sich erdige Anklänge, Quitte, getrockneter Fenchel und mürber Apfel – komplex, aber nie aufdringlich.

Gaumen

Saftig und straff zugleich. Ein präziser Säurebogen trägt den Wein, begleitet von einer ausgeprägten salzigen Mineralität und einem frischen Zitrus-Touch, der Lebendigkeit und Spannung verleiht.

Abgang

Lang, präzise und nachhaltig. Weißes Kernobst klingt aus, die Mineralität bleibt präsent. Kein lautes Finale – sondern ein leises, aber überzeugendes Nachklingen.

Terroir & Herkunft

Der Nussberg zählt zu den renommiertesten Weinlagen Wiens – ein terrassiertes Steilgelände im Norden der Stadt, geprägt von Flysch-Böden mit Kalk- und Sandsteinanteilen. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine charakteristische Salzigkeit und Tiefe. Hajszan Neumann gehört zu den verlässlichsten Interpreten dieser urbanen Terroir-Philosophie.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Grüner Veltliner, vinifiziert mit dem Ziel maximaler Herkunftstreue. Die leichte Trübung deutet auf einen naturnahen Ausbau hin – wenig Eingriff, viel Ausdruck. Mit 12,5 % Vol. bleibt der Wein schlank und bekömmlich, trocken am Gaumen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, zu gegrilltem Zander oder Forelle auf Gemüsebett. Auch zu Spargel mit Sauce hollandaise, Rindstafelspitz oder einem klassischen Käsebrett mit würzigen Alpenkäsen macht dieser Veltliner eine exzellente Figur.

Besonderheiten

Dieser Wein ist kein Mainstream – er ist kantig, klar und kompromisslos. Er sucht keine Lautstärke, sondern Tiefe. Gleichzeitig besitzt er eine Zugänglichkeit, die ihn für Einsteiger wie für Kenner gleichermaßen reizvoll macht – eine seltene Eigenschaft, die großen Weinen vorbehalten ist.