Laurel 2019 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Laurel 2019 1500ml Magnum von Clos i Terrasses

Farbe & Aussehen

Tiefdunkles Schwarzrot mit zarten violetten Reflexen, die von der Jugendlichkeit dieses kraftvollen Priorats zeugen. In der Magnum-Flasche präsentiert sich der Wein mit beeindruckender Dichte und Konzentration.

Nase

Der Laurel 2019 verkörpert die ganze Komplexität und Eleganz des Priorats. Die Nase offenbart eine faszinierende Dualität: dunkle, fast mysteriöse Fruchtaromen – Cassis, Sauerkirsche, Holunder – treffen auf ein mediterranes Kräuterbouquet von Rosmarin, Thymian und Pinien. Schwarze Oliven und Wacholder verleihen zusätzliche Tiefe, während schwarzer Pfeffer und Zimtabrieb würzige Akzente setzen. Die Grenache-Syrah-Cabernet-Cuvée zeigt sich kühl und strukturiert, nie aufdringlich trotz ihrer 15% Alkohol.

Gaumen

Am Gaumen beweist dieser Wein seine wahre Klasse. Trotz enormer Fruchtkonzentration und Dichte bleibt er erstaunlich leichtfüßig – eine Paradedisziplin der besten Priorat-Weine. Die Textur ist fleischig und saftig, getragen von präziser Säure und feinem, seidigen Tannin, das den Gaumen dezent umschmeichelt. Die mediterrane Kräuternote dominiert den langen Abgang, begleitet von reifer dunkler Frucht und mineralischer Frische. Ein Wein von bemerkenswertem Trinkfluss, der Kraft mit Finesse verbindet.

Allgemeine Informationen

Der Laurel stammt aus dem renommierten Priorat, einer der aufregendsten Weinregionen Spaniens. Clos i Terrasses gehört zu den Pionieren dieser Appellation und vinifiziert auf den charakteristischen Llicorella-Schieferböden. Die Magnum-Flasche verspricht hervorragendes Reifepotenzial für die kommenden 10-15 Jahre.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Roastbeef aus dem Ofen mit mediterranem Ofengemüse und Brombeeren, Lamm-Ragout mit Rosmarinkartoffeln oder überraschenderweise auch zu Rote Bete Auflauf mit Feta, Thymian, Haselnüssen und Kürbis. Die mediterranen Kräuternoten des Weins harmonieren perfekt mit würzigen Fleischgerichten und aromatischen Gemüsezubereitungen.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern garantiert auch eine langsamere, harmonischere Reifung. Ein Wein, der die moderne Stilistik des Priorats verkörpert: kraftvoll, aber niemals schwerfällig, konzentriert, aber mit kühler Eleganz.