Clos Gelida 4 Heretats, Brut Nature Gran Reserva 2018

Weinbeschreibung für Clos Gelida 4 Heretats, Brut Nature Gran Reserva 2018 von Vins El Cep

Farbe & Aussehen

Präsentiert sich in leuchtendem Zitronengelb mit grünen Reflexen. Die Perlage zeigt sich gleichmäßig und elegant, das Mousseux dezent und feinporig – ein visueller Ausdruck handwerklicher Präzision.

Nase

Ein komplexes Aromaspektrum entfaltet sich: kalkige Mineralität dominiert, unterstützt von den charakteristischen Hefenoten der 40-monatigen Flaschengärung. Maritime Elemente wie frische Algen, Gischt und Austernschale verleihen dem Cava seine unverwechselbare Persönlichkeit. Fruchtige Akzente von Zitrone, Limette und gelbem Apfel runden das Bouquet ab.

Gaumen

Knochentrocken und von beeindruckender Linearität. Die präsente Säurestruktur verleiht dem Wein Energie und Spannung, während seine steinige Mineralität die Herkunft aus vier verschiedenen Terroirs widerspiegelt. Die maritime Prägung setzt sich am Gaumen fort, ergänzt durch eine zunehmend etherische Brise im Abgang.

Allgemeine Informationen

Dieser Gran Reserva vereint die Expertise von vier Besitzerfamilien und deren beste Terroirs. Die Cuvée aus 50% Xarel·lo, 20% Macabeu, 15% Chardonnay und 15% Pinot Noir profitierte vom idealen Jahrgang 2018 mit seinem kühlen Herbst. Bei nur 0,5g/l Restzucker und 6,4g/l Säure zeigt sich der Wein in perfekter Balance.

Speiseempfehlungen

Die maritime Prägung macht ihn zum idealen Begleiter für Austern, Jakobsmuscheln und Sashimi. Auch zu gegrilltem Seebarsch, Ziegenkäse oder als Aperitif zu Jamón Ibérico eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein authentischer Ausdruck der Cava-Tradition, der durch seine vier Herkünfte und die lange Hefelagerung eine außergewöhnliche Komplexität entwickelt hat. Die perfekte Synthese aus Terroir-Ausdruck und handwerklicher Meisterschaft – ein Cava von internationalem Format.