Weingut

Chiesa Nera Blanc 2015 Clos Venturi

56,08 

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Chiesa Nera Blanc 2015 Clos Venturi

56,08 

Artikelnummer: 9910238007 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 07.01.2018, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

goldgelb

Nase

Der Duft des Chiesa Nera blanc ist so ungewöhnlich wie profund. Ein üppiger Blütenduft verbindet sich mit Lakritze, weißen Früchten und ein wenig Zitrus. Der Wein wirkt rauchig und warm, mit Luft kommen Kräuternoten und zerstoßener Stein hinzu, und man ist gespannt, wie sich diese komplexe Ankündigung auf den Geschmack auswirkt.

Mund

Am Gaumen offenbart sich der Clos Venturi als voller und runder Wein, der aber gleichzeitig von einer mineralisch lebendigen Säure durchzogen wird.  Das ist südlicher Wein, ganz klar, aber dabei hoch komplex und frisch. Steinobst verbindet sich mit Safran, mit Süßholz und ein wenig Honig, dazu stoßen wiederum Kräuter und eine Zitronenscheibe, vor allem aber Salz und diese Idee von zerstoßenem Stein, die schon im Duft präsent war – ein vielschichtiger Solitär.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Cannelloni au brocciu, mit Frischkäse und Zitronen gefüllte Teigrollen (vegetarisch)
    (Käse, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Pasta, Vegetarische Gerichte)
  • Oktopussalat
    (Meeresfrüchte, Tintenfische & Kraken)
  • Tomme de Brebis mit frischem Bauernbrot (vegetarisch)
    (Käse, Vegetarische Gerichte)

Weingut

Clos Venturi

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,2 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France

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