Le Rosé IGP 2022

Es war Liebe auf den ersten Blick, als der in der internationalen Finanzwelt höchst erfolgreiche Provençale Xavier Rolet 1993 die Domaine La Verrière hoch oben in den Dentelles de Montmirail, nahe bei Gigondas, erwarb. Das völlig einsam gelegene Gut auf 550 Metern Höhe mit der Bastide aus dem 18. Jahrhundert war in desolatem Zustand. Mit seiner amerikanischen Frau Nicole, seiner Schwester und seinem Schwager brachte er es erneut zum Leben. Die 30 Hektar Weinberge, vorwiegend Grenache und Syrah, wurden nach biodynamischen Prinzipien, instandgesetzt und durch weiße Sorten ergänzt. Die lehmkalkigen, sehr steinigen Böden, reich an Mineralien und Basalt, und die langen Reifeperioden auf den Höhenlagen verleihen allen unter Chêne Bleu angebotenen Weinen unverkennbaren Terroir-Charakter mit südlicher Konzentration und nördlicher Frische. Jedes kleinste Detail wird von der Familie berücksichtigt, um die natürliche Vielfalt des Guts und den Ausdruck seiner Weine zu fördern.