Vindabeive rosso 2023

Verkostungsnotiz

Farbe:

Rubinrot mit deutlichen Aufhellungen zum Rand hin.

Nase:

Im Duft zeigt sich der 2023er Vindabeive Rosso duftig und leichtfüßig, helle rote Früchte paaren sich mit floralen Noten und feinen Kräutern. Ein Rotwein, der schwebend wirkt und die Sinne betört. Bereits sein Duft zeigt eine filigrane Art, die man in südlichen Gefilden selten antrifft und die von einer außergewöhnlichen Finesse zeugt. Ein Wein, den man sofort gekühlt auf dem Balkon oder der Terrasse genießen möchte.

Gaumen:

Auf der Zunge zeigt er sich belebend, erfrischend mit rotbeeriger Frucht, lebendiger Säure, perfekt integriert in die feine Fruchtsüße. Mit 12 Vol% und seiner leichtfüßigen Art trinkt man gerne das eine oder andere Glas mehr von diesem stimmigen und erfrischenden Tropfen. Hier erfindet sich Italien gerade ganz neu, bravo!

Speiseempfehlungen

• Brotsalat mit Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen (Gemüse & Vegetarisch)
• Marinierter Schwertfisch mit Oliven, Basilikum und fein gehackten Sardellen (Fisch)
• Spaghetti mit Tomatensugo und Speck (Fleisch)

Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen von Christina Hilker