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Sono Montenidoli Toscana Rosso IGT 2010

43,01 

ab 24x nur 40,00  pro Stück.

Flirrend und transparent mit langem Nachhall. – Rubinrot mit leuchtenden Reflexen und aufhellendem Rand.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9911011019 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 02.02.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Rubinrot mit leuchtenden Reflexen und aufhellendem Rand.

Nase

Üpppig mit einem charmantem Schlag Rustikalität zeigt sich der 2010 Sono Montenidoli Toscana Rosso in der Nase. Er bildet die klassische Toscana scharf wie ein Scherenschnitt ab, keinerlei modernes Ornat verziert ihn mit schielendem Auge in Richtung Everybodys Darling. Kirsche, Lorbeer, Kampfer und milde Gewürze schärfen seine Konturen.

Mund

Im Antrunk ist er fordernd und packend. Auch hier ist nichts auf Massentauglichkeit getrimmt, vielmehr zeigt er sich in einer toskanischen Reinheit, wie sie einst gewesen sein muss Eine definierter Säurebogen reiht und gliedert den Gaumen. Die Tannine sind engmaschig und reif, kalkige Mineralik unterlegt das Mundgefühl und ein animierend herber Bitterton balanciert die Frucht, die an Kirschen und Schlehen denken lässt. Flirrend und transparent mit langem Nachhall. Perfekt zur deftigen toskanischen Kost.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Lauwarmer Salat von marinierten Auberginen mit Karden in mildem Tomaten-Dressing mit geröste-ten Brotcroutons
  • Gerösteter Oktopus mit Kartoffeln, Oliven und Kräutern in Olivenöl
  • Confiertes Kaninchen mit jungem Knoblauch, Salbei und grünen Oliven

Winzer

Montenidoli

Land

Italien

Region

Toskana

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,5 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Montenidoli, I 53037 San Gimignano / Italien