Rosé Kalk und Löss 2021

Weininformationen
Unser fraglicher Roséwein zeigt die noblen Eigenschaften eines 100%igen Spätburgunders. Nach einer Maischestandzeit von 3 bis 4 Stunden wird er überwiegend in Edelstahl fermentiert, was zu seiner einzigartigen Komposition beiträgt. Wie bei allen Weinen dieses Weinguts, ist die Gärung vollständig abgeschlossen, wobei der Restzucker einen kaum spürbaren Wert von weniger als einem Gramm aufweist.

Farbprofil
Die Farbe ist ein raffiniertes Perlmuttzeichnung, die durch subtile orangefarbene Reflexe zum Leben erweckt wird, was auf eine tiefe und komplexe Weinherstellung hindeutet.

Aromaprofil
Die Nase wird mit verlockenden Aromen von kleinen roten Beeren, Sauerkirschen, Kräutern und zarten Pfeffernoten verwöhnt, die sich elegant mit rauchig-mineralischen Nuancen vermischen, synonym mit dem allgegenwärtigen 2021er Rosé Kalk und Löss.

Geschmackserlebnis
Einmal auf der Zunge, erlebt man ein Phänomen der Erneuerung – eine ausgeprägte Kombination von Frische, Würze und einer Spur von Salz, die sich perfekt ergänzt. Seine trockene und präzise Ausrichtung positioniert ihn als den idealen Essensbegleiter – ein Roséwein, der tadellos zu mediterranen Gerichten passt, besonders solchen, die reich an Kräutern und Gemüse sind.

Speisenempfehlungen
Für ein abgerundetes Essenserlebnis empfehlen wir folgende Gerichte: Sonnengetrocknete Tomaten gepaart mit cremigem Frischkäse und Wildkräutern, einen artisanalen Flammkuchen begleitet von knackigem Feldsalat und Parmaschinken, sowie eine aromatische Pasta mit Paprika, Fenchel, Oliven und einer herzhaften Mischung aus Rosmarin und Thymian.