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Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2020 1500ml Magnum

110,00 

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  • 🍇 Farbe: Schöner mittlerer Strohton.
  • 🌺 Aroma: Aromatische Reichweite, erinnert an Hopfen, Tabak, süße Hefe und Pfingstrosen, mit reifen Trauben und Äpfeln.
  • 🍷 Geschmack: Sinnlich, seidig und saftig mit salzigen Noten; reife Äpfel, Birnen und Zitrus; fest und straff mit fesselndem Abgang.
  • 🎭 Charakter: Eleganz trifft Lässigkeit; präzise und facettenreich mit beeindruckender Länge.
  • 🍽️ Speiseempfehlung: Gebratener Skorpionfisch oder Jakobsmuscheln; weißer Spargel als vegetarische Option.
  • Besonderheiten: Begleitung durch dezentes Stockinger Holzfass; kühle Perspektive des Weinbergs.
Artikelnummer: 9912011182 Kategorien: , Weingut:

Einblicke in den Wein
Die Hallgartener Jungfer von Kühn thront stolz über dem Doosberg, auf einer Höhe von rund 220 Metern. Sein Anbaugebiet zeichnet sich durch einen von Lösslehm durchzogenen Quarzitboden aus, ein Abtragungsprodukt des Rheingaugebirges. Mit einer leichten Neigung nach Südost zeigt der Weinberg eine kühle Perspektive im Vergleich zum Doosberg. Das Stockinger Holzfass, das speziell für die Reifung dieses Weines erworben wurde, begleitet den Wein jedes Jahr und bietet inzwischen kaum noch wahrnehmbaren Einfluss auf seine Charakteristik.

Farbe
Ein schöner mittlerer Strohton.

Duft
Dieser Riesling aus der Ernte 2020 der Hallgartener Jungfer präsentiert sich mit einer starken aromatischen Reichweite, erinnert an Hopfen, Tabak und etwas süße Hefe. Hinzu gesellen sich zarte, blumige Noten von Pfingstrosen. Reife Trauben, Äpfel und Apfelschalen sind genauso im Duft wahrnehmbar, was ein insgesamt rundes und gleichzeitig erfrischendes Bild vermittelt.

Geschmack
Am Gaumen entfaltet sich der Riesling in einer sinnlichen, seidigen, saftigen und salzigen Art, eine reife Frucht von Äpfeln, Birnen, Steinobst und reifer Zitrone unterstreichend. Der Wein bietet trotz seiner Cremigkeit eine straffe und feste Note, gepaart mit einem fesselnden Abgang. Seine Eleganz und scheinbare Lässigkeit sind bemerkenswert. Wo viele Große Gewächse auf eine zurückhaltende und pure Aromatik setzen, präsentiert sich dieser Riesling präzise, aber gleichzeitig angenehm facettenreich mit viel Saft und einer beeindruckenden Geschmackslänge.

Alternative Speiseempfehlungen
Für eine harmonische Kombination könnte man gebratenen Skorpionfisch in einem Sud aus goldenen Tomaten, Ingwer und fermentiertem Knoblauch probieren. Alternativ könnte man ihn mit Spießen von in Limon Shijo Koji eingelegten Jakobsmuscheln servieren. Eine vegetarische Option wäre weißer Spargel, der in Soba Shiru Tamari fermentiert und anschließend gebacken wurde.

Winzer

Peter Jakob Kühn

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Jahrgang

Sorte

Inhalt

1500ml

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany

Vollständige Produktbezeichnung

Peter Jakob Kühn – Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2020 1500ml Magnum

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