Nit de Nin „Mas d’en Caçador“ Magnum 2015 1500ml

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Artikelnummer: 9930002838 Kategorien: , Weingut:
Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

15% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,5 g/l

Trinktemperatur

18°

Parker Punkte

97

Hersteller

Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spain

Verkostungsnotiz von vom 10.10.2017, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

dunkles, fast schwarzes Purpur

Nase

Seit 2004 bewirtschaftet die Familie Nin-Ortiz die Lage Mas d’en Caçador, auf der bis zu hundertjährige Garnacha- und Cariñena-Reben stehen. Die Konzentration dieses überaus dichten Weins kann man schon in der Farbe erahnen, im Duft wird sie erst recht offensichtlich. Dabei fällt schon hier auf, wie immens mineralisch dieser Wein geprägt ist. Klar, im Vordergrund spielt das große Orchester von Frucht und Würze. Sauerkirschen, Schwarzkirschen, Cassis, Blaubeeren, Brombeeren und Zwetschgen kann man verorten, dazu Lorbeer, Süßholz, Pfeffer und Wacholder. Es ist aber diese steinige und sehr frische Note, die sich durch all die Reife ihre Bahn bricht und besonders beeindruckt.

Mund

Am Gaumen wird die Tiefe und Komplexität, die diese Cuvée aus den kleinen und konzentrierten alten Beeren liefert, noch klarer. Der eigentlich saftige und dunkelfruchtige Wein hat eine angenehm herbe Note, das Tannin zeigt sich jugendlich ungestüm und gleichzeitig reif. Das Holz ist präsent, hält sich aber dezent im Hintergrund. Gerade die mineralisch vibrierende Frische aber ist es, die all die einzelnen Komponenten verbindet, den Wein trotz seiner immensen Kraft und Tiefe beschwingt erscheinen lässt und ihm einen kühlen Zug verleiht – bis ins lange, beeindruckende Finale hinein. Bitte, Stunden vorab dekantieren.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Lammkarrée an Thymianjus, Artischockenküchlein und Pimentos
  • Filet vom Txogitxu-Rind, Meersalz, Tellicherry-Pfeffer
  • Filet vom Rehrücken mit Brombeerjus, Dattelpüree und Erdnuss-Crumble

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