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Farbe
Helles, strahlendes Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen.
Nase
Der 2022er Weißburgunder Reserve zeigt sich mit ausgeprägter Saftigkeit und wunderschöner Fruchtfülle in der Nase. Reife Birne, Honigmelone, Orange und Ananas sind von Anfang an präsent. Mit etwas Sauerstoffkontakt treten Anis und kandierter Ingwer hinzu, sowie eine animierende Aromatik von Holunderblüten und feiner Mineralik.
Gaumen
Cremig gleitet er über die Zunge, mit viel Ausdruck, milder Säure, saftiger Fruchtfülle und zarter Fruchtsüße. Die würzige Mineralität macht Lust auf die Begleitung von Essen, und hier trumpft er als echter Allrounder zu einer ganzen Vielzahl von unterschiedlichen leckeren Speisen auf.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Gratin von Chicorée und Orangen
- Salat von Champignons und grünem Spargel mit Ei und gekochtem Schinken
- Krustentierterrine mit Mango-Zitronenmelisse-Sauce
Steckbrief
| Winzer | M. Schädler – Steffen Mugler |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | |
| Farbe | |
| Sorte | Weißburgunder |
| Typ | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Steffen Mugler, Weinstr. Süd 43, 67487 Maikammer / Germany |
| Vollständige Produktbezeichnung | M. Schädler – Steffen Mugler Weissburgunder Reserve 2022 |
