Colore
Il vino è di colore rosso rubino brillante con bordo granato e nucleo violaceo, limpido e brillante nel bicchiere.
Naso
L'essenza di questo Zweigelts è il calore che si può letteralmente sentire e, sotto forma di ciliegia del cuore, la sicurezza accogliente. In linea con la varietà, è diretto e chiaro. I suoi frutti a bacca scura si manifestano liberamente e ampiamente. Si va dalla freschezza di un'amarena al malizioso sapore pepato dei mirtilli rossi e alla solidità di un gateau della Foresta Nera. È sinonimo di comfort accogliente e racconta storie rilassanti dagli angoli più disparati del Lago di Neusiedl. Allo stesso tempo, è una documentazione assolutamente onesta delle sue origini e dell'anno 2017, che ha conferito alle uve l'esorbitante finezza di un taglio brillante sulla via della realizzazione del loro destino.
Palato
Al palato dello Zweigelt 2017 di Gernot e Heike Heinrich, tutte le varietà di frutta, dall'amarena alla ciliegia acida, vengono esplorate in una danza circolare, mentre i tannini delicati e allo stesso tempo aderenti forniscono al vino una profondità di fondo. Per tutta la sua finezza ed eleganza, tuttavia, l'attributo per il quale il cuore di questo Zweigelt è completamente aperto è e rimane semplicemente una cosa: la succosità.
In linea con l'annata 2017, si presenta corposo e di maturità benevola, con tannini gripposi ma delicati e un po' più di grasso sulle costole.
Per dare libero sfogo ai suoi sapori fruttati, versare a 15-16° C.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Fourme d'Ambert con cipolla rossa brasata e purea di patate dolci
- Salsiccia arrostita con pomodorini e focaccia al rosmarino
- Costine di maiale brasate con crema di melanzane, peperoni e ceci




