Riesling Oestrich Quarzit 2019 1500ml

L'Oestricher "Quarzit" ha origine nei vigneti Oestricher Doosberg, Klosterberg e Lenchen. Il terreno è costituito da terriccio di loess umido e talvolta leggermente argilloso, inframmezzato da quarzite grigia. L'approvvigionamento idrico nel Doosberg è ottimale. Le radici delle viti ricevono un'umidità sufficiente e possono fornire all'uva acqua a sufficienza anche nei caldi mesi estivi.

100 % Raccolta a mano, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti naturali, affinamento sui lieviti fino a fine marzo in grandi botti di legno e serbatoi di acciaio inox.

Giallo limone brillante con riflessi verdi.

Seducenti aromi floreali e agrumati scorrono nel naso del Riesling Quarzit 2019, accompagnati da sentori esotici che ricordano il mango giovane, la buccia d'arancia e il frutto della passione. Sono presenti anche note di fiori di tiglio, achillea, zenzero e anice. Si rivelerà ancora più splendido con un po' di maturità.

Al palato, il Riesling Quarzit 2019 offre una pienezza di frutta succosa e un'acidità enfatizzata, che già in questa fase porta a una meravigliosa bevibilità. Tuttavia, anche in questo caso è necessaria un po' di pazienza, come per tutti i fantastici Riesling di Kühn, che rivelano la loro piena complessità solo con un po' di tempo.