Riesling Hallgarten Hendelberg Erste Lage 2019

Con una pendenza di circa 40 % in esposizione sud-sud-ovest e un'ardesia di fillade colorata e scintillante, questo sito è un solitario speciale nel Rheingau centrale. I vigneti raggiungono i 300 metri. L'elevato angolo di inclinazione favorisce l'effetto del sole in primavera e in autunno e riduce l'intensità della radiazione in piena estate. Ciò conferisce alle viti una propria dinamica di crescita.

100 % Raccolta a mano, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti naturali, 16 mesi sui lieviti in grandi botti di legno.

Giallo oro brillante con evidenti riflessi verdi.

L'Hallgarten Hendelberg Erste Lage 2019 è aperto e aromatico, con una spiccata frutta che ricorda la prugna mirabelle, la pesca di vigna, il lime, l'arancia e sapori esotici come il mango e il frutto della passione. È chiaramente riconoscibile una fragranza erbacea e floreale che ricorda la melissa, il sambuco e la verbena.

Al palato è piacevolmente succoso e corposo, con un'acidità enfatizzata e stimolante. Oltre alle note fruttate del naso, presenta sottili sapori aspri di pompelmo e pronunciati sentori salati. È un vino che sfida piacevolmente il degustatore, si può letteralmente masticare, il che lo rende un ottimo accompagnamento per le delizie culinarie. Fantastico potenziale di invecchiamento! L'aerazione è essenziale