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Info
Il vigneto vive in assoluta libertà e può crescere come vuole. La natura non viene ostacolata nel suo sviluppo. Graupert significa selvaggio e sta per Pinot grigio non potato.
È stato letto alla fine di settembre.
Il Pinot grigio viene lasciato macerare per dieci giorni in vasche d'acciaio. Il viaggio prosegue poi sia in acciaio che in uova di cemento.
Colore
Denso, giallo arancio torbido, perlage finissimo
Naso
Avvicinando il bicchiere al naso, una moltitudine di sapori si sprigiona immediatamente. Noce, pistacchio e mandorla offrono un'enorme gamma e densità di nocciole. Bergamotto, arancia e pompelmo sono estremamente complessi. Dalla scorza alla scorza fresca al succo. Un po' di ginepro e pepe bianco aggiungono spezie, ma le stecche di cannella e l'anice stellato diventano sempre più dominanti.
Palato
Al primo sorso il ritmo si alza davvero. Il sapore è coerente con il naso, ma è molto più fresco. Ha un nucleo enormemente denso e i suoi tannini gli conferiscono un carattere aspro. Il frutto e la sua struttura acida sorprendentemente intatta contrastano questo aspetto, in modo che il tutto abbia un effetto positivamente contrastante e stimolante. I sapori di nocciola, speziati e fruttati duellano a lungo nel finale.
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Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Stil | |
| Colore | |
| Tipo | |
| Viticoltore | Meinklang |
| Paese | Austria |
| Regione | Burgenland |
| Annata | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,3 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Produttore | Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria, certificato biologico: AT-BIO-301 |
