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Informazioni sul vino
Il Riesling proviene dal vigneto Maustal, un vigneto di quattro ettari a sud di Sulzfeld am Main esposto a sud e sud-est. Il ripido pendio è caratterizzato da calcare sterile e ricco di scheletro. Le viti di questo sito sono le più vecchie che abbiamo piantato noi stessi. Come sempre al Weingut Zehnthof Luckert, le uve vengono raccolte a mano, diraspate, sottoposte a una macerazione leggermente più lunga e fermentate spontaneamente. I vini Luckert vengono affinati nelle classiche doppie botti di rovere della Franconia.
Colore
giallo paglierino chiaro
Naso
Il Riesling Maustal si apre con un carattere tutto suo, determinato da note leggermente lievitate, un po' di benzina, semi di senape, erbe e funghi, oltre a una nota di sedano e noci, in cui un po' di pietra e terra si mescolano all'aria.
Palato
Al palato il Riesling Maustal Molto succoso, aromaticamente brillante con note di pere gialle e mele, alcune fresche, altre candite. Ci sono anche note sapide di tabacco, noci, liquirizia e persino un po' di pepe. Nel complesso, si tratta di un Riesling fondente, caldo e autonomo.
Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt
- Lupo di mare saltato con ravioli di patate croccanti
- Tagliatelle tubolari fresche con animelle e fegato di pollo
- Zuppa di pesce con zafferano e verdure
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Luckert - Zehnthof |
| Paese | Germania |
| Regione | Franken |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 6,3 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Punti Parker | 93 |
| Produttore | Cantina Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
