Colore:
Rosso granato intenso e scuro con schiariture color mogano sul bordo.
Naso:
Il Marlène No 3 2005 è maturo e dolce al naso. Dal bicchiere emergono aromi di prugne conservate, confettura di prugne, ciliegie nere, mirtilli rossi, datteri e pane alla frutta. L'affascinante sapore di frutta è accompagnato da una fragranza che ricorda le spezie del pan di zenzero, il cioccolato e il cuoio.
Palato:
Al palato, il Marlène No 3 2005 sorprende con un bel sapore di terroir e una stimolante struttura tannica e acida. I sapori dolci e cioccolatosi scivolano lungo la lingua e si combinano con una stimolante mineralità che gli conferisce finezza e freschezza nonostante la sua opulenza. Un vino con un potenziale di invecchiamento di molti anni che apprezzerà l'accompagnamento di una cucina saporita con note dolci e fruttate.
Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:
- Bistecca di manzo wagyu alla griglia con sale marino, pannocchie grigliate, zucchine e melanzane
(carne, manzo, verdure e ortaggi, cereali, ortaggi a frutto (piante notturne), cucurbitacee)
- Petto di piccione con jus di cioccolato e verdure di zucca
(cioccolato, pollame, piccione, zucca)
- Guance di vitello brasate con purea di patate al rosmarino
(carne, vitello, patate, verdure speziate)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 750ml |
| Contenuto di alcool | 14,5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Temperatura del bere | 16° |
| Punti Parker | 92 |
| Produttore | Domaine Peyre Rose, Route de Villeveyrac, 34230 Saint Pargoire / Francia, certificato biologico: FR-BIO-10 |