Fundiertes Wissen bildet das Fundament für bewussten Genuss und führt weit über das bloße Etikettenlesen hinaus. Diese Reihe beleuchtet die Komplexität klassischer Regionen wie dem Burgund, ordnet die Bedeutung der Großen Gewächse ein und widmet sich zugleich handwerklichen Stilistiken von Orange Wine bis Rosé. Es ist eine Einladung, die Zusammenhänge zwischen Terroir, Rebsorte und dem Handwerk im Keller besser zu verstehen, um Wein in seiner ganzen Lebendigkeit und Tiefe zu begreifen.
Sechs Gänge, zwölf Weinempfehlungen, zwei Preisklassen — ein kompletter Leitfaden für das Oster-Menü. Ostern ist das erste große Festessen des Jahres. Die Tafel ist gedeckt, die Gäste sind eingeladen — und dann steht man vor dem Weinregal und fragt sich: Was trinken wir eigentlich zum Spargel? Passt der Riesling auch…
Während die deutschen Winzer sich auf die zahlreichen Verkostungen ihrer 2023er Großen Gewächse vorbereiten – jenes alljährliche Ritual, bei dem Hunderte von Weinkritikern sich durch jugendlich-herbe Tankproben kämpfen – lohnt sich ein Blick auf jene Weine, die bereits die Gunst der Zeit genießen durften. Die Klassifikation “Großes Gewächs” markiert seit…
In seguito all'interessante articolo della FAZ am Sonntag, in cui vengono consigliati molti rosati di Lebendige Weine, ho pensato di esprimere anche la mia opinione sul tema dei "vini rosati". Proprio qualche giorno fa ho servito alcuni di questi vini "divisivi" durante un wine club e la discussione che ne è seguita è stata davvero interessante. I...
Aktualisiert: Alles zu Herstellung, Geschichte, Stilen und Servieren steht jetzt gebündelt auf unserer Seite Orange Wine, mit allen 64 lieferbaren Orange Wines. Es gibt etwas Besonderes an Orange Weinen, das sie zu jeder Jahreszeit zu einer faszinierenden Wahl macht. Sie verbinden auf einzigartige Weise das Erfrischende von Weißweinen mit der…
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