Zweigelt 2017 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Zweigelt 2017 1500ml Magnum di Heinrich

Colore & Aspetto

Rosso rubino luminoso con orlo granato e nucleo violetto – cristallino e di affascinante brillantezza nel bicchiere. L’intensità del colore rivela già la frutta concentrata di questa bottiglia magnum.

Naso

Un esempio esemplare di autentico Zweigelt austriaco: ciliegia cuore e visciola dominano il bouquet con una direttezza che non lascia spazio a nessuna pretesa. L’aromatica si muove elegantemente dalla ciliegia acida fresca attraverso la nota piccante delle mirtille rosse fino ad accenni di torta della Foresta Nera. Nel contempo il vino rimane sempre lineare e trasparente – un biglietto da visita onesto della calda annata 2017 sul Neusiedlersee.

Palato

L’attributo centrale di questo Zweigelt è la sua succulenza. La sequenza di frutta di ciliegia continua senza soluzione di continuità al palato, sostenuta da tannini fini, strutturati, che conferiscono al vino struttura e profondità radicante. Con un moderato 12% di alcol, il 2017 risulta sorprendentemente pieno e maturo, senza perdere freschezza. L’eleganza fresca e la struttura tannica precisa mantengono perfettamente in equilibrio la pienezza della frutta. Temperatura di servizio: 15-16°C.

Finale

Di media lunghezza con frutta di ciliegia persistente e tannino fine, leggermente astringente, che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Dal Neusiedlersee nel Burgenland, dove Gernot e Heike Heinrich lavorano in biodinamica. L’influenza climatica pannonica – estati calde, autunni miti – caratterizza la concentrazione e la maturità, mentre il lago fornisce freschezza equilibratrice della temperatura.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con salsiccia fritta con pomodori ciliegia, costine di maiale stufate con melanzane e ceci o Fourme d’Ambert con cipolla rossa stufata. La succulenza del vino si armonizza meravigliosamente con piatti di carne speziati e formaggi stagionati.

Particolarità

La bottiglia magnum (1500ml) garantisce un invecchiamento più lento e armonioso. Un autentico, non adulterato Zweigelt dalla cantina modello biodinamica Heinrich – onesto, preciso, invitante da bere.