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Graupert Zweigelt 2015

17,49 €

(23,32 € / 1000 ml)
IVA inclusa, se applicabile

Esaurito

Il Graupert, che nel dialetto del Burgenland significa selvaggio o non curato, al naso è tutt'altro che curato: un mix selvaggio di frutti rossi maturi, ciliegie, prugne e gelsi si mescola a note speziate di pepe nero, pimento e chiodi di garofano ed è sostenuto da prati selvatici con erbe e fiori. Il palato è succoso, con frutta tesa e fresca acidità.

COD: 9870004071 Categoria: , , Cantina:
Nota di degustazione da dal 11.02.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Colore

Rosso rubino con giovani riflessi violacei.

Naso

Il Graupert 2015 di Meinklang am Neusiedlersee offre una presentazione selvaggia e speziata dello Zweigelt al naso. Il Graupert, che nel dialetto del Burgenland significa selvaggio o non curato, al naso è tutt'altro che curato: un mix selvaggio di frutti rossi maturi, ciliegie, prugne e gelsi si mescola a note speziate di pepe nero, pimento e chiodi di garofano ed è sostenuto da prati selvatici con erbe e fiori.

Bocca

Il palato è succoso, con frutta tesa e fresca acidità. I frutti rossi si riflettono sul palato, le ciliegie e lo Zibärtle sono aspramente affiancati da note erbacee e da tannini giovani e ispidi, che sottolineano in modo congeniale il fascino rustico di questo vino originale. Non si tratta di uno Zweigelt sotto steroidi, ma di una bevanda pura e semplice, dal carattere gioioso.

Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser

  • Rape brasate su crema di formaggio di capra con olio di lino e insalata di erbe aromatiche
  • Sardine alla griglia con finocchio selvatico
  • Costolette di maiale fritte con insalata di fagioli bianchi

Profilo

Colore

Viticoltore

Meinklang

Paese

Austria

Regione

Burgenland

Tipo

Annata

Varietà

Contenuto

Allergeni

Contiene zolfo

Contenuto di alcool

12.5% Vol.

Zucchero residuo

Acido

5,3 g/l

Temperatura del bere

17°

Produttore

Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria, certificato biologico: AT-BIO-301

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