Crémant de Bourgogne, Brut Blanc 2022

Descrizione del vino per Crémant de Bourgogne Brut Blanc 2022 di Thomas-Collardot

Colore & Aspetto

Un delicato giallo paglierino chiaro e limpido con vivaci riflessi dorati. La perlage è fine, persistente e di notevole eleganza – una promettente prima impressione.

Naso

Stimolante e raffinato: il naso si apre con una freschezza vivace e sviluppa un complesso gioco aromatico di mirabella, pesca e cachi, accompagnato da pera verde, mela e una delicata nota di cotogna. Sottili accenti di mandorla, melissa fresca, timo al limone e cerfoglio conferiscono profondità e precisione al naso. Leggeri spunti vegetali di finocchietto selvatico e delicate note di lievito e pasticceria completano armoniosamente il quadro.

Palato

Leggero e preciso al palato: gli aromi di frutta gialla e verde rimangono elegantemente integrati, senza mai cadere nella pesantezza. Il mousseux conferisce non solo vivacità, ma anche un piacevole e delicato morbidezza. Snello, croccante e con grande piacevolezza di beva – carattere classico di Crémant nella sua forma migliore.

Finale

Fresco, nitido e stimolante, con una vivificante struttura acida che pulisce il palato e invita al sorso successivo. Finale di media lunghezza, stimolante.

Terroir & Provenienza

Dal cuore della Borgogna, una delle regioni vinicole più ricche di tradizione della Francia, proviene questo Crémant dalla cantina Thomas-Collardot – un’azienda che rappresenta la cura artigianale e l’autenticità borgognona. Il clima più fresco della vendemmia 2022 favorisce la freschezza naturale e la vivacità di questo spumante.

Vitigni & Vinificazione

La cuvée unisce tre vitigni borgognoli classici: Pinot Noir per struttura e profondità, Chardonnay per eleganza e finezza, e il raramente utilizzato Aligoté, che apporta freschezza acida e vivacità. Fermentazione tradizionale in bottiglia secondo la Méthode Traditionnelle. Con 12,0 % Vol. e carattere secco Brut.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile: eccellente come aperitivo, ma anche con ostriche, gamberi grigliati e leggeri piatti di pesce. Altrettanto appropriato con formaggi di capra, Quiche Lorraine o una raffinata tarte di verdure.

Particolarità

Un Crémant onesto e senza pretese, che unisce l’artigianato borgognolo con l’eleganza pratica di tutti i giorni. Non è un vino per grandi gesti – ma per il piacere spensierato nella quotidianità.