Pour beaucoup, le lambrusco a longtemps été un vin comme le chianti en bouteille de raphia ou le soave en bouteille d'un litre de la pizzeria. C'était l'un de ces vins des années 1970 pour lesquels on se réveillait un dimanche midi avec un mal de tête lancinant, après une nuit de beuverie au cours de laquelle on avait aussi beaucoup fumé. Ce vin est...
Ces derniers temps, le sud de la Styrie a pu se réjouir de quelques très beaux millésimes sur le plan qualitatif, mais 2019 devrait encore surpasser les années précédentes. Si l'on passe en revue les vins de 2017 et 2018, on peut certes avoir l'impression que c'est en fait difficilement possible chez Tement, mais...
WRINT Flaschen Podcast Paket »Le Flo du Languedoc« Le mercredi 22 septembre 2021, à partir de 20h30, il y aura la 95e édition du podcast en direct WRINT Flaschen. Holger Klein et Christoph Raffelt animeront cette émission de divertissement sur le vin unique en son genre, où l'on peut participer à la dégustation en direct et donner son avis via le chat. Les boissons seront...
Avec le 2019, la Bourgogne, et donc la Côte de Beaune, connaît son deuxième millésime exceptionnel qui, tous événements confondus, a clairement participé aux changements climatiques mondiaux. Ce ne sont certes pas les premiers, mais ce sont les millésimes qui présentent les changements les plus évidents par rapport à "l'été en hiver", comme...
Tout d'abord, je dois admettre que je ne savais pas grand-chose sur le Roero. Peut-être avais-je sous-estimé la région en raison d'expériences antérieures. Mais lorsque j'ai goûté les vins de Valfaccenda, j'ai été surpris par leur richesse et déconcerté par leur complexité. C'était plus que suffisant pour titiller ma curiosité. Je...
Le Domaine Rougeot Père & Fils de Meursault a été fondé par Henri Rougeot et est aujourd'hui dirigé en tant qu'entreprise familiale par la 4e génération de Pierre-Henri, avec son père Marc. L'exploitation comprend 12,6 hectares de vignes et produit environ 60% de vin blanc et 40% de vin rouge. Le récit de la tradition familiale et le dévouement...
Ce n'est pas tous les jours que l'on peut annoncer la création d'un nouveau domaine en Bourgogne. Ce n'est pas vraiment le cas du domaine Boris Champy ; il a en effet repris le domaine de Didier Montchovet et ainsi le plus ancien domaine certifié Demeter en Bourgogne. L'opération n'en est pas moins spectaculaire,...
Aujourd'hui, nous sommes à Cà la Bionda, en Vénétie, dans la Valpolicella, à l'est du lac de Garde. C'est la région de l'Amarone, le baume de la vigne d'un noir profond et envoûtant. Avec le Barolo et le Brunello del Montalcino, il est l'un des trois rois du vin rouge en Italie et il est exceptionnel à plus d'un titre. Cela commence par les cépages, dont...
Le retour de l'amphore dans la viticulture moderne est sans aucun doute l'un des phénomènes les plus fascinants de ces deux dernières décennies. Peu de méthodes de vinification antiques ont reçu autant d'attention au cours des quinze dernières années que l'élevage dans ces récipients sonores, utilisés pour la production de vin depuis environ 4.000 ans. Les origines...
Comment un Néo-Zélandais qui a grandi en Afrique du Sud en arrive-t-il à créer un domaine viticole iconoclaste dans le Roussillon ? Ce n'est pas très courant, mais tout se passe ainsi pour Tom Lubbe du Domaine Matassa. A la fin des années 90, Tom travaillait dans le seul domaine viticole d'Afrique du Sud qui utilisait la fermentation spontanée et de faibles...
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