Côtes du Rhône Rouge „Cuvée César“ AOC 2019

Weinbeschreibung für Côtes du Rhône Rouge „Cuvée César“ AOC 2019 von Roche-Audran

Farbe & Aussehen

Ein verführerisches, leicht transparentes Kirschrot mit dunklen Reflexen präsentiert sich im Glas – die Farbe verrät bereits die elegante Stilistik dieses reinsortigen Grenache.

Nase

Das Bouquet entfaltet sich mit saftig süßen Himbeeren, Walderdbeeren und Kirschen. Typische Grenache-Charakteristika wie Süßholz und Lakritze zeigen sich subtil, während Thymian, Minze, Vanille und Zeder für Komplexität sorgen. Eine ungewöhnliche, aber charmante Cherry-Coke-Note rundet das aromatische Profil ab.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt der César mit angenehmer Festigkeit und feinkörnigem, aber markantem Tannin. Die lebendige Säure trägt ein Spektrum von Himbeeren und Walderdbeeren bis zu sonnenverwöhnten roten Pflaumen und Kirschsaft. Präzision und Klarheit paaren sich mit Kraft und Eleganz – ein Wein von bemerkenswerter Frische und Saftigkeit, der die charakteristische Wärme der südlichen Rhône perfekt einfängt.

Allgemeine Informationen

Vincent Rochettes César entstammt 80 bis 100 Jahre alten Grenache-Reben auf einem drei Hektar großen Weinberg mit Lehm-Kalk-Unterboden und alluvialem Oberboden. Bei niedrigen Erträgen von 35 hl/ha spontan vergoren und zwölf Monate in 50-Hektoliter-Fudern aus Tronçais-Eiche gereift.

Speiseempfehlungen

Harmoniert ausgezeichnet zu großen Fleischtomaten aus dem Ofen mit Zucchini, Reis, Thymian und Knoblauch, gerösteter Ente mit Wurzelgemüse und Orangen oder Nacken vom Noir de Bigorre mit Dörrobstfüllung.

Besonderheiten

Ein exemplarischer Grenache, der beweist, dass alte Reben und respektvolle Vinifikation auch in der südlichen Rhône Weine von beeindruckender Finesse und Tiefe hervorbringen können. Die Balance zwischen Kraft und Eleganz macht diesen Wein zu einem hervorragenden Botschafter seiner Appellation.