Bakkanali K Monte Amiata IGT 2022

Weinbeschreibung für Bakkanali K Monte Amiata IGT 2022 von Bakkanali

Farbe & Aussehen

Mittelkräftiges Rubinrot mit leuchtender Klarheit – ein klassisches Sangiovese-Profil, das Jugend und Frische signalisiert.

Nase

Faszinierend vielschichtig: dunkle Kirschen und reife Maulbeeren bilden das fruchtige Fundament, während schwarzgeräucherter Speck und würzige Rauchnoten eine verführerische Komplexität schaffen. Schwarzer Pfeffer und Kardamom in der Kopfnote, unterlegt von dunklem Tabak und frisch geröstetem Kaffee – ein aromatisches Spiel zwischen Frucht und Würze, das Neugier weckt.

Gaumen

Überraschend saftig und fruchtbetonter als die würzige Nase erwarten lässt. Joviale Kirschfrucht trifft auf einen lebendigen Säurenerv, der dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Die feingliedrige Phenolik ist perfekt eingebunden – niemals dominant, aber strukturgebend genug, um Tempo und Präzision zu garantieren. Eine moderne, transparente Vinifikation, die den Sangiovese in seiner zugänglichsten Form zeigt.

Abgang

Mittellang mit anhaltenden Fruchtnoten und einem würzigen Echo. Die Säure hält die Frische bis zum Schluss aufrecht – ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Vom Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan im Süden der Toskana, der für kühlere Lagen und mineralische Böden bekannt ist. Diese Höhenlage bewahrt die Frische und Eleganz des Sangiovese auch in wärmeren Jahrgängen.

Rebsorte & Vinifikation

100% Sangiovese, modern vinifiziert mit Fokus auf Fruchtklarheit und Trinkfreude. Die dezente Würze deutet auf kurzen Holzkontakt oder Stahltank-Ausbau hin – Purismus mit Charakter.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Pasta all’Amatriciana, gegrillten Lammkoteletts, Saltimbocca alla Romana oder mittelreifem Pecorino. Auch zu Pizza mit Salami oder Bruschetta mit Tomaten eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Ein unkomplizierter, aber keineswegs simpler Sangiovese für die „unbeschwerten Stunden des Daseins“ – wie es treffender kaum formuliert werden könnte. Exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis für einen charaktervollen toskanischen Alltagswein.