Sitta Rosado 2022

Weinbeschreibung für Sitta Rosado 2022 von Attis Bodegas y Vinedos

Farbe & Aussehen

Im Glas präsentiert sich der Sitta Rosado in einem leuchtenden Granatapfelrosa – eine Farbe, die bereits Frische und Eleganz verspricht. Die klare, brillante Optik deutet auf präzise Kellertechnik und sorgfältige Verarbeitung hin.

Nase

Das Bouquet ist schlichtweg verführerisch: Süße Himbeeren und kandierter Rhabarber treffen auf die wilderen Noten von Douglasienkirsche und Hagebutte. Dazu gesellt sich ein faszinierendes Spektrum an Wildkräutern, das diesem Rosé eine außergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht. Diese Komplexität hebt ihn deutlich von gewöhnlichen Sommerweinen ab.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der 2022er seine wahre Persönlichkeit: Dies ist kein zahmer Terrassenwein, sondern ein anspruchsvoller Rosé mit Charakter. Die lebendige Frische wird von einer würzigen Intensität getragen, die Struktur und Spannung garantiert. Mit nur 11% Alkohol wirkt er dabei nie schwer, sondern bleibt vibrierend und präzise. Die vielschichtige Aromatik setzt sich am Gaumen fort – ohne jede Spur von Süße oder Beliebigkeit. Ein Rosé, der fordert und belohnt zugleich.

Allgemeine Informationen

Attis Bodegas y Viñedos vinifiziert hier eine ungewöhnliche Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Caiño Blanco, Espadeiro und Pedral aus der galicischen Region Rías Baixas. Diese Kombination ist selten und verleiht dem Wein seine distinctive Persönlichkeit. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist exzellent für einen Rosé dieser Qualitätsstufe.

Speiseempfehlungen

Dieser Rosé verlangt nach mehr als Salat: Probieren Sie ihn zu Calamaretti mit Süßkartoffeln und Granatapfelkernen, Burritos mit Rindfleisch und Rotkohl oder gefüllten Tomaten mit Couscous, Rosmarin und Thymian. Die würzige Intensität des Weins harmoniert hervorragend mit kräftigen mediterranen und würzigen Gerichten.

Besonderheiten

Der Sitta Rosado beweist, dass Galicien weit mehr kann als nur Albariño. Mit seiner Rebsorten-Kombination und seinem kompromisslosen Stil repräsentiert er eine neue Generation spanischer Roséweine – ernst zu nehmend, gastronomisch vielseitig und authentisch in seiner regionalen Herkunft.