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Zweigelt Nussberg 2017 – Hajszan Neumann

12,50 

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(16,67  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9870002072 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 10.12.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase

In der Nase wird geklotzt statt gekleckert Der 2017 Nussberg Zweigelt prunkt mit tief dunkler Frucht nach Holunderbeeren, Pflaumen und Brombeeren und schlägt über Pflaumenmus die Brücke zum Gewürzregal. Wacholder, schwarzer Pfeffer und Kardamom mischen sich mit Thymian und Lorbeer, die dem dunkelfruchtigen Wein seinen würzigen Anstrich verleihen.

Mund

Entgegen der opulenten Nase ist er am Gaumen erfrischend schlank mit agiler Säure und jugendlich herbem Gerbstoffkorsett. Die saftigen Frucht wirkt zunehmend transparent und feingliedriger und wird beschleunigt von den feinkörnigen Gerbstoffen. Das Holz ist sowohl haptisch als auch aromatisch bestens integriert und begleitet ihn ins lange, fruchtig kühle Finish.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Ziegenkäse im Brickteig mit Holunder Gelee und Wildkräuter-Öl
  • Gebratener Zander in Traubensauce mit Speck-Püree
  • Wachteln aus dem Rohr mit Backpflaumen und Petersilienwurzeln

Allergene

enthält Schwefel

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,8 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien, Austria. Bio-Zertifikat: AT-BIO-301