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82/15 Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru NV

91,43 

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82/15 Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru NV

91,43 

Artikelnummer: 9920404015 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 06.01.2022, Copyright Christina Hilker

Info zum Champagner

Die neuesten Grundweine sind aus dem Jahrgang 2015. Hergestellt wurde der Champagner nach der Réserve Perpétuelle, initiiert im Jahr 1982. Abgefüllt im Mai 2017, degorgiert im November 2021, 1 g/l Dosage. Die Produktion beläuft sich insgesamt auf 1669 Flaschen.

Farbe/Aussehen

Helles, strahlendes Goldgelb/sehr feine Perlage.

Nase

Der 82/15 von Vazart-Coquart ist ein dezenter und eleganter Champagner. Zarte Fruchtnoten von Birne, Quitte und etwas Apfel, durchmischt mit hellen Blüten, gestalten den Auftakt. Ein Hauch von Mandeln, Weißbrot und zarte Anisnoten reihen sich wunderbar ein.

Gaumen

Fein und tänzerisch perlt er über die Zunge. Es handelt sich auch auf der Zunge um einen sehr eleganten Champagner, der mit feiner Perlage und dezenter Frucht punktet. Ein überaus erfrischender, belebender Aperitif und Speisenbegleiter. Der verzaubert!

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Carpaccio von Champignons und Birne mit Schafgarbe und Löwenzahn
  • Brennnesselsuppe mit Lachs und Erdnussöl
  • Gurken mit Langustenfüllung und Dillsauce

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Vazart-Coquart & Fils

Land

Frankreich

Region

Champagne

Typ

, ,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Vazart-Coquart & fils, 6 rue des Partelaines , 51530 Chouilly, France